Paso a paso
- 1
Mise en place
- 2
Acrema la mantequilla con el azúcar.
- 3
Vierte las yemas de una en una.
- 4
Agrega el chocolate blanco. Añade un poco de los polvos a la mezcla para que no se corte.
- 5
Empieza a montar las claras, cuando parezca espuma de jabón dejar caer el azúcar glass en forma de lluvia.
- 6
Una vez hecho esto, intercala las claras montadas, polvos y colorante.
- 7
Ya que tengas lista tu mezcla, vaciala en un molde previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno a 180°C por una hora.
- 8
Mise en place del frosting
- 9
Mezcla todo en la batidora
- 10
Pasada la hora revisa tu pastel y mete un tenedor para verificar que esté listo.
- 11
Corta en 3 partes o las que consideres el bizcocho.
- 12
Empieza a rellenar el pastel, apóyate poniendo el frosting el una manga pastelera para hacer el contorno.
- 13
Termina de adornar tu pastel a tu gusto.
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