Ayam telur bumbu rujak (jawa timur)

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
Tangerang Selatan

Uda lama pengen makan ayam kuah bumbu rujak kayak gini. Kali ini bikin 1/2 resep aja ya.. cooksnap dari mba @richil_aza_85

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong, cuci bersih
  2. 1santan instan (65 ml)
  3. sedikitgula jawa
  4. Minyak goreng
  5. Air
  6. 5 butirtelur (tambahan dari saya)
  7. Bumbu halus
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 20cabe keriting merah
  11. 10cabe rawit merah
  12. Jahe
  13. Kunyit
  14. 3kemiri
  15. Ketumbar
  16. Pelengkap
  17. Daun salam
  18. Daun jeruk
  19. Sereh
  20. Gula pasir
  21. Garam
  22. Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ayamnya. Rebus telur. Kupas, goreng. Saya lebih suka digoreng sebentar ayam dan telurnya.

  2. 2

    Haluskan semua bahan dengan blender. Tumis bumbu halus hingga matang. Cirinya kental dan berminyak. Masukkan ayam. Beri air secukupnya. Beri garam, gula, penyedap rasa, gula merah sedikit, lalu masukkan santan, aduk hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan telur bulat goreng. Aduk biarkan meresap bumbunya. Tes rasa. Angkat. Sajikan. Enak enak. Selamat mencoba happy cooking.

  4. 4

    Taburi daun bawang sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
pada
Tangerang Selatan
Love to bake, cook, eat, and try new recipe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa