Ayam dan Telur Bumbu Rujak

Name: Ayam dan Telur Bumbu Rujak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam dan telur yg sudah digoreng; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 buah cabe merah; 20 cabe rawit (sesukanya- saya karena suka pedas); 5 biji kemiri; Secukupnya merica; Secukupnya ketumbar; 1 buah santan sun kara; Secukupnya air; Secukupnya garam dan penyedap; 2 sdt gula merah; 1 batang sereh; 5 daun jeruk nipis; Secukupnya kecap manis; Sedikit jahe; Secukupnya minyak goreng

Tiarawuri @cook_9576034

Tulungagung-Kediri

Karena ada yang ngidam banget pengen makan ayam bumbu rujak.

Lebih banyak

Ayam dan Telur Bumbu Rujak

Tiarawuri @cook_9576034

Tulungagung-Kediri

Karena ada yang ngidam banget pengen makan ayam bumbu rujak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 potongayam dan telur yg sudah digoreng
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5 buahcabe merah
20cabe rawit (sesukanya- saya karena suka pedas)
5 bijikemiri
Secukupnyamerica
Secukupnyaketumbar
1 buahsantan sun kara
Secukupnyaair
Secukupnyagaram dan penyedap
2 sdtgula merah
1 batangsereh
5daun jeruk nipis
Secukupnyakecap manis
Sedikitjahe
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg atau blender bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe, ketumbar, merica, jahe, kemiri, garam).
2

Tumis bumbu dengan minyak goreng, tambahkan sereh yg digeprek dan daun jeruk yg disobek hingga harum.
3

Masukkan setengah gelas air. Kemudian masukkan ayam + telur yang sudah digoreng.
4

Masukkan santan, gula merah, kecap manis. Tambahkan penyedap. Masak sampai mengental.
5

Sajikan dengan potongan mentimun dan kol goreng.