कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले अंडे आलू हाथ से मसाला लेंगे
- 2
अब कढ़ाई में तेल डालकर गरम करेंगे फिर उसमें जीरा डाल कर पकाएंगे फिर उसमें कटी हुई प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक पकाएंगे फिर उसमें टमाटर डाल कर अच्छे से गलने तक पकाएंगे
- 3
अब उसमें हरी मिर्ची धनिया पत्ती का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला लेंगे फिर उसमें हल्दी गरम मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिला कर १.२ मिनट भून लेंगे फिर उसमें मसले हुए अंडे आलू डालकर अच्छे से मिला लेंगे २ मिनट तेज आंच में ही भून लेंगे फिर गैस बंद कर देंगे
- 4
हमारा अंडे आलू का भरता तैयार है गरम गरम रोटी या दाल चावल के साथ परोसेंगे
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