Budín de coco y banana con harina integral

Alexa
Alexa @alexaguerrero_

Sale súper húmedo

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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. 2bananas maduras
  2. 5 cucharadascoco rallado
  3. 1huevo
  4. 3 cucharadasaceite
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  6. 150 gramosazúcar mascabo (o normal)
  7. 120 gramosharina integral
  8. 1 cucharadapolvo de hornear
  9. 1 cucharadaesencia de vainilla
  10. 1 chorritoleche

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pisar las bananas con un tenedor en un bowl

  2. 2

    Agregar el aceite, huevo, azúcar, esencial de vainilla y el chorrito de leche y batir

  3. 3

    Por último, sumamos el coco y la harina integral con el polvo de hornear. Se puede reemplazar la harina integral por leudante o 000+ Polvo de hornear

  4. 4

    Agregar la masa a una budinera previamente enmantecada y llevar al horno por 30' o hasta que pinches y el cuchillo salga seco.

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