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Ingredientes

  1. 150 grchocolate blanco
  2. 180 grmantequilla
  3. 9 pzashuevo
  4. 200 grharina
  5. 100 grazúcar blanca
  6. 20 grcocoa
  7. 40 grazúcar glass
  8. 2 cdasRoyal
  9. c/ncolorante rojo
  10. Frosting
  11. 180 grqueso philadelphia
  12. 10 mljugo limón
  13. 300 grazúcar glass
  14. 30 mlvainilla
  15. 250 mlcrema Lyncott

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes para el bizcocho, separamos las claras y yemas

  2. 2

    Acremar la mantequilla a temperatura ambiente con la mitad de azúcar blanca, una vez que se encuentre blanca agregamos las yemas de una por una

  3. 3

    Ya que tengamos una mezcla homogénea agregamos el chocolate derretido y reservamos la mezcla

  4. 4

    Juntamos todos los secos(harina, Royal, cocoa, azúcar glass)

  5. 5

    Para el merengue francés agregamos en un recipiente las claras y el azúcar restante en forma de lluvia y comenzamos a batir el merengue estará listo cuando el recipiente se volte y no se caiga el merengue estará listo

  6. 6

    Agregamos las mezcla de los secos con el merengue de manera envolvente a nuestra mezcla principal y añadimos el colorante

  7. 7

    En un molde previamente enharinado agregamos la mezcla y llevamos al horno a 180° por 30 min o hasta que este cocido

  8. 8

    Para el frosting agregamos la lyncott junto con el queso crema y comenzamos a batir añadiendo la vainilla, azúcar glass y el jugo de limón hasta que tenga la consistencia deseada

  9. 9

    Cortamos el bizcocho en dos capas y comenzamos a rellenar con el frosting después lo alisamos y decoramos a nuestro gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Citlali Reyes
Citlali Reyes @cook_28427976

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