Mie Ayam komplit Abang2

Netz Bownetz
Netz Bownetz @DayuIsa

Mie Ayam komplit Abang2

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgceker ayam
  2. 1/4 kgfillet ayam potong dadu
  3. Telur puyuh yg sudah direbus
  4. Bumbu cemplung
  5. 2 cmjahe geprek
  6. 1 batangsereh geprek
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. 2 sdmminyak wijen
  10. 1 sdmgula merah
  11. 1 sdtgaram(boleh lebih)
  12. 2 sdmgula pasir
  13. 4 sdmKecap manis
  14. 2 sdmsaos tomat
  15. 1/2 sdtmerica
  16. 1/2 buahbawang bombay cincang kasar
  17. 2 batangdaun bawang potong2
  18. 1.5 literair
  19. 5 sdmminyak goreng
  20. Bumbu halus
  21. 8 siungbawang merah
  22. 6 siungbawang putih
  23. SedikitPala
  24. 5 buahkemiri
  25. 1 sdtketumbar
  26. Pelengkap lainnya
  27. Pangsit goreng
  28. Bakso ayam
  29. Minyak ayam
  30. Minyak Bawang putih goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam, rebus hingga kotorannya keluar, lalu bilas lagi dengan air. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus,jahe,sereh dan daun salam hingga wangi, lalu masukkan bumbu pelengkap lainnya. Semua bumbu yang diperlukan. Lalu tumis sampai wangi

  3. 3

    Masukkan ceker ayam dan ayam fillet, aduk2 hingga ayam setengah matang. Lalu masukkan telur puyuh

  4. 4

    Tambahkan air, masak hingga bumbu menyusut, kuah mengental dan meresap ke daging ayam dan telur. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan kecap manis dan garam jika rasa belum sesuai

  5. 5

    Mie ayam siap disajikan dengan pelengkap lainnya.

  6. 6

    Minyak ayam
    Goreng 200gr kulit ayam dengan sedikit saja minyak(2sdm) goreng dengan api kecil, di pan anti lengket, sampai minyak dr kulit ayamnya keluar, siap digunakan

  7. 7

    Minyak bawang putih
    Chopper 15 siung bawang putih, lalu goreng dengan 6sdm minyak goreng, goreng api kecil sambil terus diaduk sampai bawang putih kecoklatan. Siap digunakan

  8. 8

    Pangsit goreng
    Siapkan kulit pangsit, lalu potong kotak2, goreng hingga kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Netz Bownetz
Netz Bownetz @DayuIsa
pada
Ibu Rumah Tangga....hobby memasak dan suka mencoba menu baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa