Rendang Jengkol

Maya puspita sari
Maya puspita sari @Mayapuspita29
Banyuwangi

Rendang jengkol favorit keluarga dijamin nagih

Rendang Jengkol

10 orang berencana membuat resep ini

Rendang jengkol favorit keluarga dijamin nagih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 porsi
  1. 250 grjengkol kupas
  2. 6 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. 2 potonglaos
  6. 2 btgsereh
  7. 2 sdmgula putih
  8. 1 potonggula merah
  9. 2 sdtketumbar
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. secukupnyaGaram
  13. 1 sdtlada
  14. 1 sdtpenyedap
  15. 1 bkskara santan
  16. 1/4 potongkelapa
  17. 2 butirkemiri
  18. 1 ruasjahe
  19. 300 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rendam jengkol semalam kemudian rebus selama 20 menit lalu geprek jengkol sampai pipih

  2. 2

    Siapkan bumbu pelengkap dan haluskan.

  3. 3

    Parut kelapa kemudian sangrai sampai kecoklatan.

  4. 4

    Tumis bumbu yg telah dihaluskan kemudian tambahkan daun jeruk,daun salam dan serai sampai wangi lalu masukkan jengkol. Tambhkan air dan masukkan santan kara.

  5. 5

    Masak hingga air berkurang lalu tambahkan kelapa sangrai.
    Kemudian tunggu masakan sampai mengental tidak berair. Tes rasa.
    Rendang jengkol siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya puspita sari
Maya puspita sari @Mayapuspita29
pada
Banyuwangi
Ibu rumah tangga dg 2 orang putriHobi kulinerMasak simpel dan enakHappy cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa