Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
10 porsi
  1. 1 ekorayam cuci bersih potong sesuai selera
  2. Bumbu halus :
  3. 10bawang merah
  4. 5-8bawang putih
  5. 3 cmkunyit
  6. 3 cmjahe
  7. 5 cmlengkuas muda
  8. 1 sdmketumbar
  9. Tambahan:
  10. Serai ambil putihnya geprek
  11. Daun salam 1-2 lembar remas
  12. Daun jeruk 5-6lembar remas
  13. 2 butirtelur ayam / bebek kocok lepas

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Ungkep ayam bersama bumbu halus&geprek serta daunsalam&jeruk. Tambahkan air sampai menutupi setengah ayam.
    Beri garam/masako, penyedap,micin,gula, lada sesuai selera.

  2. 2

    Masak dengan api kecil,sambil diaduk aduk dan dipastikan ayam sudah masak.

  3. 3

    Apa bila air sudah berkurang setengahnya.
    Kecilkan api,pingiirkan ayam ke sudut kuali.
    Masukan kocokan telur sambil diaduk aduk cepat.

  4. 4

    Gabung ayam yg menepi tadi dengan bumbu yg dimasukan telur.
    Aduk terus sampai air habis.

  5. 5

    Panaskan wajan berisi minyak goreng yg banyak.

  6. 6

    Masukan ayam dengan bumbunya td goreng sampai kuning keemasan.

  7. 7

    Siap dihidanhkan dengan nasi plus sambal

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Carissa Evrilia Queen
Carissa Evrilia Queen @Carissaqueen
pada
Luar Angkasa
masak sehat untuk keluarga tersayang
Lebih banyak

Resep Serupa