#GA4#Week11 * सीताफल आज घर पर लाये। * सब्जी इसकी सभी के मन भाये। * मीतू आज नही इससे सब्जी बनाओ। * कुछ अलग कमाल कर जाओ। * मेरा नई चुनौती से पड़ गया पाला। * मेरे दिमाग का निकल गया दिवाला। * सोचूँ - विचारू क्या कर जाऊँ ? * सीताफल से नया मै क्या बनाऊँ ? * तभी दिमाग की बत्ती जल गई। * आ कर वो पकौड़ो पर अड़ गयी। * आज पकौड़े सीताफल से ही बनाओ। * इसके नए रूप से पहचान सभी की कराओ। * चुनौती को पूरा करके मैंने दिखाया। * सीताफल को नए रूप मैं मैंने सजाया। * तुम सब भी इस चुनौती में शामिल हो जाओ। * हो तैयार तो चुनौती पूरा करके दिखाओ।

#shaam * आलू के पकौड़े मुझे बनाने थे। * चटनी के साथ मजे से इसको खाने थे। * अचानक से ही सारे आलू भाग गए। * पत्ता नहीं वो कहाँ गए ? * आलू - आलू मैंने आवाज़ उनको लगाई। * पर किसी ने नहीं की सुनवाई। * बडे प्यार से आलू - आलू मैने बोला। * तभी टोकरी के पीछे छिपा आलू बोला। * बोलो - क्या मीतू तुम्हें अब कहना है ? * पर चुप हमें अब नहीं रहना है। * मैंने पूछा - क्या हुआ कुछ तो बताओ ? * आलू बोला - पहले मानो हमारी शर्त , गोल चंदा की तरह ही हमे सजाओ। * धरती हमारी गोल - गोल। * सूरज भी है गोल - मटोल। * मीतू तुम्हारी तो रोटी भी होती गोल। * फिर आलू पकौड़े क्यों नहीं बनाती हो गोल ? * लम्बे - लम्बे ही हमेशा से हमको बनाती हो। * अपने मन से ही हमें तुम सजाती हो। * आज हमे गोल - मटोल बनाओ। * अगर आलू पकौड़े खाने है तो हमारे मन से ही हमे सजाओ। * आलू की शर्त मान गोले - गोल पकौड़े ही मैंने उनसे बनाये। * खुद को देख आईने में आलू बडे शर्माये।

#wd * आज हुए ब्रेड पकौड़े तैयार। * पुलिस फ़ोर्स में जाने को। * उन्होंने मन में है ठाना। * देश से है दुश्मन को भगाना। * टीवी पर खबर है आई। * सारी तरफ है मार- पिटाई। * कहीं पर बम ब्लास्ट हुआ। * कहीं कोई किसी को लूट रहा। * भागम -भाग कहीं मच रही। * धर्म के नाम पर लड़ाई कहीं छिड़ रही। * सारी तरफ मचा हुआ है हाहाकार। * सभी अपनी जिम्मेदारियों से कर रहे इनकार। * खबरें सुनी जब ब्रेड ने - बोले मीतू हमको तैयार करो। * तुम किसी से मत डरो। * सभी बोले - पुलिस फ़ोर्स में हम जायंगे। * देश में अमन चैन हम लाएंगे। * बनाएंगे हम ऐसा भारत , जहाँ न कोई दुखी होगा ।। * सभी के मन में प्रेम होगा। * बाते उनकी सुनकर कर दिया मैंने उन्हें तैयार, पुलिस फ़ोर्स में जाने को। * देश के हिंसा और अधर्म मिटाने को। ** जय हिंद ** जय भारत **

#GA4#Week24 * आज मुझे पकौड़े बनाने है। * मुझे मज़े से खाने हैं। * किसके पकौड़े बनाऊँ , सोच ही रही थी। * तभी मेरे पीछे खड़ी फूलगोभी बोल रही थी। * आज मेरी बारी है। * कर ली मैंने पूरी तैयारी है। * बेसन को लेकर आओ। * मसालों को भी साथ में मिलाओ। * पकौड़े ही मीतू तुम इसके बनाना। * गोभी कच्ची ही मत खा जाना। * पकौड़े बनाने से पहले ही, कच्ची और मीठी गोभी खा जाती हो। * अपनी हरकतो से मीतू बाज नहीं तुम आती हो। * आज मैं तुम पर नज़र रखूंगी। * भूल बिलकुल भी नहीं करूँगी। * ठीक है गोभी अबकी बारी माफ़ कर दो। * लो पकड़ लिए मैंने दोनो कान , अपना दिल साफ कर दो। * अबकी बार पकौड़े ही तुमसे मैं बनाऊंगी। * नए रूप में तुमको ही सजाऊंगी। * सुनकर मेरी बात फूलगोभी ने मुझे अपने गले लगाया। * सच में फूलगोभी के पकौड़े खाकर सबको मजा आया।

#GA4#Week2#Post-1 * मौसम ने गुहार लगाई। * रिमझिम-रिमझिम बरखा आई। * बारिश ने मन को बहकाया। * मीतू आज पकौड़े बनाओ , पतिदेव ने फ़रमान सुनाया। * आ जाओ पतिदेव रसोई में , मिलकर साथ निभाएंगे। * दोनो मिलकर काम करेंगे , मज़ा पकौड़ो का दुगना कर जाएंगे। * मैंने आलू और पालक का साथ कराया। * पतिदेव ने बेसन और मसालों को इसमें मिलाया। * घोल बनकर तैयार हो गया। * गर्म घी भी इनका यार हो गया। * गर्म- गर्म पकौड़े पतिदेव ने उतारे। * सुनहरे - सुनहरे, करारे करारे। * दोनो ने पकौड़े मज़े से खाये। * पतिदेव के हाथ से बने पकौड़ो का तो स्वाद ही अलग आये।👌❤

#tpr * टमाटर ने बड़ा हंगामा किया था।* मुझसे बहुत ही झगड़ा किया था। * क्या हुआ ये तो बतलाओ। * क्यों सुनामी लाये , ये मुझे समझाओ। * बोला टमाटर बड़े ताव से। * सभी सब्जियो में मिलाती मुझे चाव से। * कभी तुमने सोचा टमाटर को भी सजाऊँ। * सबसे मेरे (टमाटर) नए रूप की पहचान कराऊ। * सभी सब्जियों में मुझे मिलाकर रूप उनके बदलती हो। * स्वाद में भी उनके नए रंग तुम भरती हो। * क्या कभी मेरा ख्याल तुम्हे आता नहीं। * क्या नए रूप में मैं तुम्हे भाता नहीं। * माफ़ करदो टमाटर राजा , इस बार तुम्हे ही सजाऊंगी। * नए रूप में लाकर तुमको सबसे पहचान कराऊंगी। * इसलिए भरवाँ टमाटर मैंने बनाये। * अपने नए रूप को देख टमाटर खुद पर ही इतराये।

#ebook2021 #week7* आज तो मेरा कुछ बनाने का मन ही नहीं कर रहा।* पर भूख लगी है, पेट तो गुड़-गुड कर रहा।* मैंने अपने आप से बोला- तो आलस छोड़ मीतू जल्दी से बना ले।* अच्छा चल रहने दे बाजार से ही मंगवा ले।* ओए-होए बड़ी आयी- मीतू तेरे हाथों में क्या मेहंदी लगी है ?* या हमारे यहाँ पैसों की पेड़ उगी है ?* मैंने पूछा-अरे ये कौन है, जो इस तरह से हुकुम मुझ पर चला रहा है ?😠* कौन है सामने आओ जो इस तरह की बातें मुझे सुना रहा है ?😡* अरे यार मीतू बुरा मान गयी।* हम मजाक कर रहे थे, शायद हमारी बाते तुम्हारे दिल पर लग गई।🙏* मैंने बोला- ऐसी बातें करोगे तो, मुझे बुरा नहीं लगेगा क्या ?* और मेरा घर है, मुझ पर ही आर्डर चलाओगे तो मुझे अच्छा लगेगा क्या ?* मीतू रानी- मीतू रानी मान जाओ।* छोड़ आलस को आज हमें सजाओ।* मैंने कहा- अरे वाह मेरे मूड की कोई तुम्हें चिंता नहीं।* और बाते सुनाओ ऐसी, जिसका कोई सिर- पैर नहीं।* खुद का काम है, तो मक्खन लगा रहे हो।* और दोनों सज-धजकर कहॉ जा रहे हो ?* आलू और दही तब दोनों जल्दी से बोले आज हमें फैंसी ड्रेस प्रतियोगिता में जाना है।* इसलिए मीतू माफ़ी देदो, हमको तो तुम्हें ही सजाना है।* कृपया करके मीतू रानी आलस अपना छोड़ दो।* जल्दी से हम दोनों को तैयार करो।* ठीक है-ठीक है, जल्दी से तुम्हें सजाती हूं।* नए रंग मैं, तुम दोनों को दिलाती हूँ।* उन दोनों को अच्छे से मैंने सजाया।* और जल्दी से तैयार करके प्रतियोगिता में भिजवाया।* तभी मेरी नजर एक कटोरी पर पड़ी, जिसके साथ में चिट्ठी भी नजर मुझे आयी।* लिखा था-मीतू तुमने हम दोनों को सजाया, इसलिए दही वाले आलू की सब्जी तुम्हारे लिए बचाई।* अपनी भूख को इससे तुम मिटाना।* और हॉ हमारी कही बातों को अपने दिल से मत लगाना।🙏

#BreadDay* मम्मी आज कुछ अलग सा बना दो। * कुछ स्वादिष्ट सा मुझे खिला दो। * पर एक शर्त इसके साथ मैं लाई। * मेरी अच्छी मम्मी कहलाओगी अगर आपने शर्त ये निभाई। * जैसे गुलाब -जामुन में गुलाब नहीं। * कलाकंद मे कला खो गई कहीँ। * सीताफल फल नही कहलाये। * शकरगंदी में शक्कर नज़र नहीं आये। * कुछ ऐसा ही आज के व्यंजन में आपको बनाना है। * पनीर पकौड़ा बिना पनीर के ही हम सबको खिलाना है। * अरे ये क्या कहा तुमने अभी ? * क्या दिमाग अपना छोड़ आई , मेरी गुडि़या तुम कहीं ? * प्यारी मम्मी इसी शर्त के साथ आपको आज व्यंजन बनाना है। * कुछ भी कह लो आप मुझे इसी तरह से पकौड़ा खाना है। * पत्ता नहीं कैसी-कैसी जिद तुम हो करती। * मेरे लिए नई- नई परेशानी हो चुनती। * दिमाग को अपने इधर-उधर मैंने दौड़ाया। * एक तरीका मेरे दिमाग ने तब बताया। * ब्रेड को दूध से मैंने नहलाया। * बेसन का लेप फिर उसको लगाया। * गरम तेल में उसकी करी सिकाई। * बडे प्यार से अपनी गुडिया को मैने ये खिलाई। * वाह मम्मी कौन सी जादू की छड़ी आपने घुमाई। * मेरी शर्त तो आपने बहुत अच्छे से निभाई। * कहना ही पडेगा मेरी मम्मी नंबर -1 है। * हर बात में नहीं वो किसी से कम है। * ठीक है -ठीक है अब ज्यादा मक्खन मत लगा। * गर्मा -गर्म पकौड़े अब तू जल्दी से खा। * पनीर पकौड़े ब्रेड से जब मर्जी बनाओ। * स्वादिष्ट पकौड़े मज़े से फिरे खाओ।

#spice * अंधकार हैं फैला , लाइट जलाओ। * हर तरफ़ रोशनी को फैलाओ। * लेकिन कभी लाइट चली जाए। * तब कैसे अंधकार मिटाए ? * अंधकार को हैं दूर भगाना। * तब तुम दिए को जलाना। * इसका प्रकाश दूर तक जाएगा। * अंधकार को दूर भगाएगा। * यहीं सोचकर मैंने राजमा चावल से दिए बनाये। * इसकी खुशबू ने रंग अपने चारों तरफ बिखराये। * चारो तरफ़ रोशनी इनकी हैं फैली। * सोच क्या रहे हो जल्दी से खा लो ,मत बैठो खाली।

#ebook2021 #week12* लीची और अनार दोनों संग में स्कूल जाते थे।* खेलते-कूदते साथ में समय बिताते थे।* एक दिन दोनों ने रेस लगाने की शर्त लगाई।* कौन विनर रहेगा, ये देखने की जिम्मेदारी मुझे दिलाई।* दोनों शर्त मुताबिक, जगह पर वो पहुँच गए।* बड़े जोर-शोर से अपनी तैयारी में वो जुट गए।* मैंने दोनों की रेस शुरू कराई।* हरी झंडी दिखाकर, सीटी मैंने बजायी।* दोनों जोश में भाग रहे थे।* एक दूसरे को पीछे छोड़ रहे थे।* तभी अनार का पैर फिसला, धड़ाम से वो गढ्ढे में गिरा।* लीची ने देखा उसको, पैर उसका आगे नही बढ़ा।* भाग कर वापिस अपने दोस्त के पास आई।* मदद कर उसकी जान बचाई।* देख कर दोनों की दोस्ती मेरा दिल खिल गया।* उनकी पक्की दोस्ती को सलाम मैंने किया।* मैंने कहा- विनर तुम दोनों को ही मैं कराऊंगी।* तुम दोनों को जूस पिलाकर दोस्ती में नया रंग मैं भर जाऊंगी।* जूस भी तुम दोनों के नाम से ही फेमस हो जाएगा।👌* तुम दोनों की दोस्ती को और मजबूत बनाएगा।👍

#CookEveryPart#fs* छिलको को बेकार मत समझो,पोषक तत्वों से होते भरपूर। * इनसे सब्जी बनाकर देखो, स्वाद में होते मशहूर। * मटर के छिलकों ने ये फरमान सुनाया। * मुझसे भी सब्जी बनाओ ये हुकुम बजाया। * मीतू जब तुम सब्जी मुझसे बनाओगी। * देखना स्वाद में इसके खो जाएगी। * मान कर छिलको की बात। * आलू,प्याज़ और मटर ने भी दिखाया अपना साथ। * सभी ने मस्ती के रंग इसमें डाले। * संग मिलकर सब हो गए मतवाले। * रंग ऐसा सब पर छिलको का चढ़ गया। * स्वाद इतना जबरदस्त सभी को भा गया। * आप सब भी एक बार बनाकर देखो। * पोषक तत्व अपनी सेहत में भरकर देखो।

#2022 #W3 #Baiganइंडिया में लौंग पकौड़े खाना बहुत पसंद करते है चाहे वो प्याज़ के हों या आलू के या तो वो बैंगन के हो। बात अगर गरम गरम चाय की हो तो इनके साथ पकौड़े तो बहुत ही अच्छे लगते हैं। आज मैने काफी डिफरेंट तरह से बैंगन के पकौड़े बनाए हैं जिसे आप लौंग भी ट्राई करें यह बहुत ही स्वादिष्ट बने है। आइए इसे बनाना जानते हैं।

#leftबचे हुए बैगनी को मैं बेसन मे लपेट कर बैंगन पकोड़ा बना दी !

#ga24#बैंगनआपने बैंगन के भरता तो खाया ही है, लेकिन आज मैंने थोड़ा अलग तरह से बैंगन का भरता बनाया है, बैंगन को उबाल कर बनाया है, और साथ ही इसमें मैंने मटर भी मिलाया है, सच में मेरे घर पर सभी को बहुत स्वादिष्ट लगा बैंगन का भरता आप भी एक बार मेरे तरह से बनाकर देखिये, उंगलियां चाटते रह जाएंगे। और इसे बनाने में समय भी बहुत कम लगा है।

#ga24#हरेबैंगनसर्दियों में सरसों वाली बैंगन ये मजे़दार डिश नहीं आजमाई तो क्या किया!बैंगन बनाने के लिए सबसे पहले सरसों को थोड़े-से पानी में दस मिनट के लिए भिगो के रखे जाते है।आप चाहो तो सरसों के साथ खसखस के भी बना सकते हो।ए बंगोली आंथेटिक डिश है।

#ga24#बैंगनबैंगन का भरता खाने में बहुत ही स्वादिस्ट होता है और इसे बनाना भी बहुत आसान है ।

#rain

#rainबारिश के मौसम में तरह तरह के पकौड़ेबनाये जाते हैं मैंने बैंगन के पकौड़ेबनाये हैं जो कुरकुरे और स्वादिष्ट लगते हैं इसे बच्चों बड़ो सभी को पसंद आता हैं और बहुत जल्दी बन जाती हैं..

#GA4#Week13 * प्रिंसेस ने मुझको एक चैलेन्ज दिया। * बोली मान जाऊँ मम्मी तुमको, जो तुमने इसे पूरा किया। * किसी भी मेवा और सब्जी को मिलाकर व्यंजन बना दो। * इतनी जबरदस्त की मेनू लिस्ट में भी धूम मचा दो। * मैने बोला - अरे ये भी कोई बड़ी बात है। * मैं बनाऊँगी पर शर्त है मेरी, देना तुम्हे मेरा इसमे साथ हैं। * ठीक है मम्मी जैसे तुम मुझे बताओगी। * करुँगी वहीं जैसे तुम मुझे सिखाओगी। * ठीक है बेटा मखाने तुम अलमारी से निकालो। * मटर को तुम पानी में डालो। * टमाटर और मिर्च को मिक्सी में चलाओ। * मलाई को भी पास में लाओ। * घी में डालकर मसालो का तड़का लगाओ। * सभी सामग्री को कुकर में एक साथ मिलाओ। * एक सीटी जब आ जायेगी। * मटर और मखाने की सब्जी तब बन जाएगी। * वाह मम्मी मान गए, आप ने सारा काम मुझ से ही कराया। * मेरा चेलेन्ज मुझ से ही पूरा कराया। * बेटा, मम्मी से पंगा लेना पड़ जायेगा भारी। * अच्छी शेफ बन जाओगी, जो बात मानोगी हमारी। * सच में स्वाद इसका इतना भा गया। * मेनू लिस्ट में धूम अपनी मचा गया।

#mys #aबैंगन की सब्जियां तो बहोत बनाई,कभी,पकौड़े, कभी सालन लेकिन मेरे हस्बैंड को किसी भी प्रकार के कोफ्ते बड़े पसंद आते है तो मैने आज पहली बार इसके कोफ्ते बनाये और यकीन नहीं हो रहा कि ये इतने सॉफ्ट और जूसी बने और गरम चावल के साथ तो क्या कहने,आप भी इसे ट्राय जरूर करें।

#rg1#week1#kadhai… कढ़ाई फ्राई बैंगन बारिश के मौसम में गरम-गरम चटनी और चाय के साथ खाना बहुत ही अच्छा लगता है, इसे बैंगन को काटकर बेसन में के साथ फ्राई किया जाता है…

#ga24#हरे बैंगनरेसिपी 17हरी सब्जियां बहुत हेल्दी होती है अगर बैंगन किचन गार्डन के हो तोह उसका स्वाद ही अलग है मुझे भी किचन गार्डन से बैंगन मिले मैंने इसे मूंग दाल की वड़ी औऱ आलू के साथ बनाया बहुत स्वादिष्ट बनी देखे कैसे बनाई है

#win#week4#dc#week4#cookpadindiaयह एक ठंड के मौसम में खास बनती गुजराती सब्ज़ी है जो बैंगन और तुवेर दाना को मिलाकर बनती है। ठंड के मौसम में यह दोनों सब्ज़ी ताज़ा और कोमल मिलती है तो सब्ज़ी स्वादिस्ट बनती है। मैं इस सब्ज़ी में बैंगन के डंठल भी डालती हु जो पक जाने के बाद बड़े स्वादिस्ट लगते है।

#mys #a #baingan#ebook2021#week11दोस्तों!! चौंक गए क्या! जी हां.. बैंगन के दही भल्ले, बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। ज़रूर ट्राई करें। बैंगन पसंद करने वालों के लिए तो यह एक ख़ास रेसिपी है। आइए इसे बनाने की विधि देखते हैं।

#wdHappy Women's Day आया समय तुम उठो नारी,युग निर्माण तुम्हे करना है।। आज़ादी की खुदी नींव में,तुम्हें प्रगति पत्थर भरना है।। आपने को कमज़ोर न समझो, जननी हो तुम सम्पूर्ण जगत की।। गौरव हो अपनी संस्कृति की,आहट हो स्वर्णिम आगत की।। तुम्हें नया इतिहास देश का,अपने कर्मों से रचना है।।राष्ट्र की समस्त नारीयों को प्रणामयह रेसिपी मैंने अपनी माँ को dedicate किया है ।कढ़ी चावल उनकी पसंदीदा व्यंजन है।

#GA4#week9#friedशाम की हल्की हल्की सी भूख और कुछ खाने का मन हो तो गोभी या बैंगन या फिर दोनो को मिलाकर के पकौड़ेकैसे रहेंगें, ये बनाने में बहुत आसान और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट, तो सोचिए मत, बना कर देखिए। और तो और बरसात का मौसम हो और पकौड़े ,पकौड़े अगर गोभी के हों तो क्या कहना!. चलिये फटाफट बनाते हैं गोभी और बैंगन को मिक्स कर पकौड़े बनाते हैं -

#mys #aसब्जियों के राजा बैंगन में मिला हुआ है प्यार के मसाले और मां की ममता की सादगी

#sep #alooआलू सब्जियों का राजा. होने के साथ सभी को बहुत पसंद भी आता है और बात जब आलू के पकौड़ों के हो तो कहने ही क्या! आह

#hn #week3 हरे बैंगन की ड्राई सब्जी बहुत ही चटपटी और स्वादिष्ट लगती है. बिना आलू के बनी इस चटपटी सी सब्जी का सीक्रेट हैं भुना बेसन और टमाटर की अधिक मात्रा. आप इस सब्जी को पूरी- पराठे, रोटी नॉन आदि किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं.

#sep#pyazभारतीय मसालों के साथ भूना हुआ बैंगन भरता उत्तर भारत में एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है। इसे गर्म रोटी या परांठे के साथ सर्व किया जाता है।