Refresco de lima-limón, hierbabuena y jengibre (con Thermomix)

Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Vilanova del Vallès (Barcelona)

Como el calorcito sólo acaba de empezar y nos quedan muuuuuchos días en los que tendremos que acudir a la nevera en busca de algo que nos refresque.... os traigo esta limonada casera, con limón, lima, hierbabuena y jengibre... esto bien fresquito cuando llegas a casa te pone las pilas al momento.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1limón
  2. 2limas
  3. 130 grazúcar (ajusta a tu gusto)
  4. 1 trozojengibre fresco (35-50 gr)
  5. 20 hojashierbabuena fresca
  6. 1 litroagua
  7. cubitosHielo picado o en

Paso a paso

  1. 1

    Lava muy bien el limón y las limas. Corta en cuartos. Lava también las hojas de hierbabuena.

  2. 2

    Pon en la jarra el azúcar y pulveriza 10 seg/vel 10.

  3. 3

    Añade el trozo de jengibre pelado y programa otra vez 10 seg/vel 10.

  4. 4

    Incorpora el limón, las limas y la hojas de hierbabuena. Vierte la mitad del agua (500 ml). Da un golpe de turbo durante 2 segundos.

  5. 5

    Vierte el resto de agua, remueve pasa la limonada a través de un colador a una jarra.

  6. 6

    Mantén en la nevera para que se enfríe.

  7. 7

    Al hora de servir, pon en cada vaso un par de cubitos de hielo o rellena de hielo picado hasta la mitad del vaso. Termina de rellenar con la limonada y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Vilanova del Vallès (Barcelona)
Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
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