Lassi de hierbabuena, lima y jengibre

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Buscando cómo sobrellevar mejor el calor recordé esta bebida hindú muy suave, dulzona y refrescante a base de yogur que solía preparar con mango. Pero esta nueva mezcla superó mis expectativas. Te animo a que la pruebes!

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Ingredientes

5min
2 raciones
  1. 1 tazayogurt natural
  2. 1 tazaagua
  3. 1/2t de hojas de hierbabuena fresca y troceada
  4. 1/2 cdtajengibre rallado
  5. 1/2lima
  6. 1 cdamiel
  7. 1 pizcasal
  8. Hielo

Paso a paso

5min
  1. 1

    Licúa el yogur, el agua, la hierbabuena y el jengibre. Añade la miel, el zumo de 1/2 lima y la sal. Tritura suficiente hasta lograr que todos los ingredientes sean imperceptibles y obtengas una consistencia cremosa. Añade el hielo y trituta. Ahora a disfrutar!!

  2. 2

    Puedes prepararla con otras frutas como mango, kiwi y piña. O hacer la bebida tradicional que es salada, combinando algunas especias como comino, cúrcuma, chile o pimienta. Esta bebida no es solo para el calor también suele acompañar varios platillos, como muchos de los curry y masala, pues los lácteos suavizan el grado de picante y especias fuertes en el paladar. 

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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