Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά! 🍆
Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά! 🍆
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες μας σε φέτες τις αλάτιζουμε και τις αφήνουμε να στραγγίσουν..
- 2
Μόλις στραγγίσουν, τις βάζουμε σε λαδόκολλα πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στον φούρνο στους 200°C αέρα, μέχρι να μαλακώσουν.
- 3
Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με τον κιμά. Μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και το ξυλάκι κανέλας για να πάρει ωραία γεύση η σάλτσα μας.
- 4
Προσθέτουμε το ντομάτακι κονκασέ και λίγο νεράκι. Αφήνουμε να βράσει και να μείνει με λίγο ζουμάκι.μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε το ξυλάκι κανέλας!
- 5
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τον μαϊντανό και ρίγανη!
- 6
Μόλις έχουν κρυώσει λιγάκι οι μελιτζάνες μας, γεμίζουμε με 1 κσ κιμά και τις τυλίγουμε σαν ρολάκι..
- 7
Τα τοποθετούμε σ ένα πυρέξ για τον φούρνο. Συνεχίζουμε μέχρι να γεμίσουμε όλα τα ρολάκια!!!
- 8
Σ ένα μπολ προσθέτουμε σάλτσα πουμαρό λίγο νεράκι, αλάτι και πιπέρι ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε το φαγητό μας.
- 9
Τρίβουμε από πάνω τυρί φέτα.
- 10
Μπορείτε αν θέλετε να τρίψετε και διάφορα τυριά όπως κεφαλοτύρι, γραβιέρα.
- 11
Ψήνουμε στον αέρα στους 180 °C μέχρι να μείνει με όσο ζουμάκι επιθυμείτε. Εγώ το έψησα γύρω στα 20-25 λεπτά!
- 12
Καλή όρεξη!!!
- 13
Tip!!!! Μια έξτρα ιδέα που θα μπορούσαμε να κάνουμε είναι να ετοιμάσουμε και μια μπεσαμέλ και θα γίνει το φαγάκι μας τύπου μουσακάς !!!, 🤤☺️
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με μοσχάρι, ντομάτα και φέτα 🍆 Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με μοσχάρι, ντομάτα και φέτα 🍆
Μια θαυμάσια συνταγή για μελιτζάνες με κρέας. Πεντανόστιμη, γρήγορη, απλή και ευπαρουσίαστη συνταγή για ένα επιτυχημένο γεύμα. Στην προσπάθεια μου να φάνε τα παιδιά μελιτζάνες, έψαξα να βρω συνταγή για να τις "καμουφλάρω". Ξετρελάθηκαν όλοι οικογενειακώς και φυσικά καταχωρήθηκε στις αγαπημένες μου. Σχετικά ελαφρύ γεύμα γιατί δεν τηγανίζω αλλά σωτάρω….. αξίζει να την δοκιμάσετε, είναι πανεύκολη
-
Ρολάκια μελιτζάνας και πιπεριάς, γεμιστά με φέτα και μπέικον Ρολάκια μελιτζάνας και πιπεριάς, γεμιστά με φέτα και μπέικον
Συνταιριάξτε τη γλύκα της μελιτζάνας με τη σπιρτάδα της Κεφαλλονίτικης φέτας (έχετε δοκιμάσει ποτέ Κεφαλλονίτικη φέτα; Εκεί να δεις σπιρτάδα) και –με μια-δυό προσθήκες ακόμη υλικών– έχετε ένα εξαιρετικό ορεκτικό, Ή μεζεδάκι. Ή και κυρίως πιάτο.Εξαιρετικά ρολάκια μελιτζάνας, άκρως απολαυστικά, που αξίζει να δοκιμάσετε. Εάν μάλιστα ακολουθήσετε τη μέθοδο του φούρνου (αντί για το τηγάνισμα) η όλη διαδικασία γίνεται –πολύ πιο απλή (και αρκετά πιο υγιεινή).#2020#μελιτζάνα
-
Ρολό μελιτζάνας γεμιστό Ρολό μελιτζάνας γεμιστό
Είναι παραλλαγή μιας συνταγής που είχα βρει και την άλλαξα σύμφωνα με το δικό μου γούστο.
-
-
Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και σάλτσα Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και σάλτσα
Όπως πάντα ''κλέβω πληροφορίες από διάφορες συνταγές και φτιάχνω μια ακριβώς στα γούστα μου!!! #χρυσόπιρούνι
-
@ Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά @ @ Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά @
Όταν η μαμά ετοιμάζει μουσακά...εγώ "κλέβω" από τα υλικά και φτιάχνω αυτά τα ρολάκια που λατρεύω.Οι φέτες μελιτζάνας να είναι κομμένες κατά μήκος ,ώστε να μπορεί να τυλιχτεί.Η συνταγή για κιμά είναι ....https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5014801-kimas-gia-makaronia-i-pastitsio-i-mousaka?via=profile#ΧρυσόΠιρούνι
-
-
-
Ρολάκια κολοκυθιού και μελιτζάνας γεμιστά με μπιφτεκάκια Ρολάκια κολοκυθιού και μελιτζάνας γεμιστά με μπιφτεκάκια
Οι ποσότητες είναι για ένα πυρέξ. Μπορούμε να αυξήσουμε ή να μειώσουμε ανάλογα με τις ανάγκες μας. #ψώνια #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Ρολάκια μελιτζάνας Ρολάκια μελιτζάνας
Περισσέψανε μελιτζάνες και κάνανε παρέα στα κεφτεδάκια.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)