Kinotos en almíbar

Martin Erre
Martin Erre @martinerre
Federación

Esta es una copia modificada de una receta que encontré en paulinacocina.net, los créditos son para ella 🤙
Es larga pero quedan buenísimos!

Kinotos en almíbar

Esta es una copia modificada de una receta que encontré en paulinacocina.net, los créditos son para ella 🤙
Es larga pero quedan buenísimos!

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Ingredientes

puf..
  1. 600 grkinotos
  2. 400 grazúcar
  3. 1 ltagua
  4. 1 pocosal

Paso a paso

puf..
  1. 1

    Primero cortas al medio (por el ecuador digamos) los kinotens y exprimis un poco nomas, para sacar semillas y algo del jugo.

  2. 2

    Hervís con el agua con sal 10'. Enjuagar y volves a hervir 10' con agua limpia.

  3. 3

    Aparte pones el azúcar y el agua a calentar, cuando empiece a hervir agregas los kinotos y cocinas por 1/2hora.
    Importante no revolver, solo mover la olla.

  4. 4

    Atençao acá:
    Esperas 5hs. Hervís 1/2 hora. Esperas 5hs. o más.
    Hervís 1/2 hora. Esperas 5hs. o más. Hervís la última1/2 hora!!
    Y un rato antes de terminar podes agregar vainilla, canela o whisky (y esperas que evapore en este caso).

  5. 5

    Envasa en frascos esterilizados, pone boca abajo... y ya te vas a comprar un queso para acompañar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Martin Erre
Martin Erre @martinerre
Federación
En cuarentena devenido en cocinero (era eso o luchador de Sumo), no cocino de memoria ni por decreto tengo que leer todo, cocino con amor y pasión pero si no sale bien tiro todo con más pasión todavía! Si llegaste hasta acá seguime!! :)
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Comentarios (6)

Norali
Norali @norali
Espectaculares ! me encanta comerlos así solitos o en tortas y budines 😋

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