Macarrones con longanizas

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España

No necesitamos complicarnos la vida para hacer unos deliciosos macarrones. Muchas veces la sencillez es una virtud.
Esta receta es una prueba de ello y es muy habitual en mi familia, se cocina desde siempre!

Macarrones con longanizas

No necesitamos complicarnos la vida para hacer unos deliciosos macarrones. Muchas veces la sencillez es una virtud.
Esta receta es una prueba de ello y es muy habitual en mi familia, se cocina desde siempre!

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 350 gr.macarrones
  2. 8longanizas (salchichas blancas) frescas
  3. 2cebollas dulces
  4. aove
  5. Sal y pimienta
  6. al gustoOrégano
  7. 500 grtomate natural triturado

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Trocear las longanizas y cortar la cebolla pequeña. Sazonar y freír todo a la vez en una cazuela con aceite.

  2. 2

    Cuando lo tengamos, añadimos el tomate y un poco de orégano y pimienta. Rectificamos de sal y de acidez con un poco de azúcar si es necesario. Dejamos cocer unos 5 minutos, porque el tomate ha de quedar bastante natural, no frito.

  3. 3

    Hervimos los macarrones en agua y sal, escurrimos y los echamos a la cazuela. Removemos bien y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Empar
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Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
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