Macarrones de longanizas y champiñones
Kiko @cook_1105399
Una receta nueva de macarrones, que ha inventado mi mujer para este medio día. Utensilio, la olla a presión. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes.
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Pelar y picar la cebolla. Limpiar y cortar a trozos semis los champiñones. Cortamos a trozos pequeños (max. 2 cm.) las longanizas.
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Cogemos la olla de presión y le ponemos el aceite de oliva, una vez caliente los trozos de longanizas, antes de dorarse del todo, vertemos la cebolla (+sal) , bajamos el fuego y dejamos rehogar.
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Ya rehogada la cebolla y dorados los trozos de longaniza, añadiremos los trozos de champiñones (+ sal), el orégano y las hojas de laurel, damos unas vueltas.
- 5
Cuando haya soltado el agua los champiñones.
- 6
Viertes los macarrones y la mantequilla, das unas vueltas hasta que lo veas homogéneo y por fín el agua.
- 7
Tapas herméticamente la olla, cuando empiece a hervir, bajas el fuego y lo dejas 15 minutos más, apagar el fuego, reposar unos 5 minutos. Destapar.
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Emplatar.
- 9
El espolvorear por encima de cada plato el queso rallado, dependerá del gusto de cada uno (opcional)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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