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Ingredientes

25 minutos
4/5 raciones
  1. 500 grmacarrones
  2. 500 grsalchichas
  3. 125 grGuanciale
  4. 1/2cebolla
  5. 100 mlvino blanco
  6. 300 grtomate frito

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Trocear las salchichas

  2. 2

    Laminar el Guanciale

  3. 3

    Poner el Guanciale en un wok a fuego lento que se funda la grasa y añadir 1/2 cebolla en juliana

  4. 4

    Ponemos las salchichas y cuando estén listas agregar 100 ml de vino blanco y arrancamos el fondo

  5. 5

    Incorporar sobre 300 gr de tomate frito

  6. 6

    Incorporar los macarrones que habremos hervido el tiempo del fabricante menos 2 minutos

  7. 7

    Incorporar 125 ml de caldo de cocción y unificar todo

  8. 8

    Servir

  9. 9

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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