Macarrones con longanizas

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España

No necesitamos complicarnos la vida para hacer unos deliciosos macarrones. Muchas veces la sencillez es una virtud.
Esta receta es una prueba de ello y es muy habitual en mi familia, se cocina desde siempre!

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 350 gr.macarrones
  2. 8longanizas (salchichas blancas) frescas
  3. 2cebollas dulces
  4. aove
  5. Sal y pimienta
  6. al gustoOrégano
  7. 500 grtomate natural triturado

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Trocear las longanizas y cortar la cebolla pequeña. Sazonar y freír todo a la vez en una cazuela con aceite.

  2. 2

    Cuando lo tengamos, añadimos el tomate y un poco de orégano y pimienta. Rectificamos de sal y de acidez con un poco de azúcar si es necesario. Dejamos cocer unos 5 minutos, porque el tomate ha de quedar bastante natural, no frito.

  3. 3

    Hervimos los macarrones en agua y sal, escurrimos y los echamos a la cazuela. Removemos bien y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España
Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
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