এবার ঢাকা দিয়ে মিশ্রণটা ১৫ মিনিট সরিয়ে রাখলাম।

একটা কেক মোল্ডে ভালো করে ঘি ব্রাশ করে উপর থেকে একটা বাটার পেপার দিয়ে কেক মূল্যের ওপরে বাটার পেপার এর উপরে ভালো করে ঘি ব্রাশ করে নিলাম এবং তার ওপরে মিশ্রণটি ঢেলে দিয়ে সমান করে নিলাম। উপর থেকে কিছু কাজু,পেস্তা বাদাম এবং কিসমিস ছড়িয়ে দিলাম।

যাদের ওভেন নেই তারা বাড়িতে একটা বড় কড়াই নিয়ে তার মধ্যে এক কাপ লবণ দিয়ে, একটা খাবার স্ট্যান্ড বসিয়ে ঢাকনা দিয়ে গ্যাসের সর্বোচ্চ আচে ৫ মিনিট প্রিহিট করে নেবেন। তারপর ঢাকনা খুলে অ্যালুমিনিয়ামের কেক মৌল্ড, অ্যালুমিনিয়াম এর যেকোনো বাটি বা স্টিলের বাটিতে মিশ্রণটা স্ট্যান্ডের ওপর বসিয়ে গ্যাসের কম মাঝারি আঁচে 40 মিনিট বেক করে নেবেন।