ম্যাঙ্গো ফিরনি (Mango phirni recipe in bengali)

Gopa Datta
Gopa Datta @cook_20675557
ত্রিপুরা (আগরতলা )

ম্যাঙ্গো ফিরনি (Mango phirni recipe in bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 1 লিটারগরুর দুধ
  2. 1 কাপগরুর দুধের সর
  3. 100 গ্রামগোবিন্দ ভোগ চাল
  4. স্বাদ মতচিনি
  5. 4 টেএলাচ গুঁড়ো করা
  6. 2 টোআম
  7. 10-12 টাকাজু কুচি করে কাটা
  8. প্রয়োজন অনুযায়ী পেস্তা কুচি সাজানোর জন্য

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে চাল গুলি ভালো করে ধুয়ে 1 ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে তারপর একটু দুধ দিয়ে মিক্সিতে দরদরা পিসে নিতে হবে। এবার আম গুলি ভালো করে ধুয়ে খুসা ছড়িয়ে ছোট টুকরো করে কেটে মিক্সচার এ পেস্ট করে নিতে হবে।

  2. 2

    গ্যাস এ একটা পাত্র বসিয়ে দুধ দিতে হবে দুধ ফুটে উঠলে আচ কমিয়ে 3-4 মিনিট দুধ জাল দিয়ে ঘন করে চালের গুঁড়ো গুলি দিয়ে দিতে হবে আর কন্টিনিও নাড়তে থাকতে হবে নাহলে তলায় লেগে যাবে।

  3. 3

    চালের গুঁড়ো গুলি সেদ্ধ হয়ে এলে কাজু কুচি,স্বাদ মত চিনি ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে 2 মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ঠান্ডা হলে তারপর আমের পেস্ট মিশিয়ে ছোট ছোট বাটিতে নিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে 7-8 ঘন্টা তারপর ফ্রিজ থেকে বের করে ঠান্ডা ঠান্ডা ম্যাঙ্গো ফিরনি উপরে পেস্তা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশ করতে হবে 😊❤💚।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Gopa Datta
Gopa Datta @cook_20675557
ত্রিপুরা (আগরতলা )
আমি রান্নাকে খুব ভালোবাসি। খেতে ও খাওয়াতে ও খুব ভালোবাসি ।অনেক ছোট থেকেই রান্নার খুব শখ ছিলো..
আরও পড়ুন

Similar Recipes