Blackforest kukus | Kue ulang tahun (mudah, lezat, anti gagal)

Fitri Fathurahma
Fitri Fathurahma @ffth_rahma

Jadi tanggal 7-7 itu adek saya berkurang umur di dunia ini. Karna masa pandemi, iseng-iseng cobain bikin kue ulang tahun sendiri. Ternyata jadi, hasilnya diluar ekspetasi. Semua keluarga saya bilang enak! Semoga bermanfaat yaa..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 btrtelur
  2. 225 grgula pasir
  3. 1 sdtSP
  4. 1/4 sdtvanili (bisa di skip)
  5. 125 grtepung terigu protein sedang (ex. segitiga biru, mila)
  6. 50 grcoklat bubuk
  7. 75 grmargarin
  8. 100 mlminyak goreng
  9. 100 grdark chocolate

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. (Saya pakai loyang bulat diameter 20cm)

  2. 2

    Siapkan kukusan. (Bungkus tutup kukusan dengan serbet/lap agar uapnya nanti tidak jatuh ke dalam adonan)

  3. 3

    Lelehkan dark chocolate, margarin, dan minyak goreng dengan cara ditim. (Sisihkan, tunggu hingga dingin)

  4. 4

    Mixer telur, gula, SP, vanili dengan kecepatan tinggi hingga mengembang pucat dan berjejak. (Saya ±15 menit)

  5. 5

    Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, coklat bubuk, dan coklat yang sudah dicairkan tadi.

  6. 6

    Aduk perlahan dengan teknik aduk balik agar adonan tidak bantat.

  7. 7

    Jika sudah tercampur rata, masukkan ke dalam loyang yang telah disiapkan tadi. Hentak-hentak sebentar agar tidak ada rongga udara di dalam adonan.

  8. 8

    Kukus dengan api kecil cenderung sedang selama ±45 menit.

  9. 9

    Tes tusuk jika sudah tidak lengket, angkat dan keluarkan dari loyang, tunggu hingga dingin baru di hias.

  10. 10

    (Resep butter cream ala saya bisa dicek pada resep saya yang lain ya)

  11. 11

    Blackforest kukus | Kue tart | Kue ulang tahun, yang mudah, lezat, anti gagal bisa dinikmati bersama keluarga tercintaa. Selamat mencoba, mohon maaf bila resep ini tidak sesuai dengan yang Anda inginkan 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

dyah setyorini
dyah setyorini @SetiaRini84
Bagus,mbak.
Untuk memoles kue tart tsb,habis uang berapa,mbak?.
Masak Hari Ini
Fitri Fathurahma
Fitri Fathurahma @ffth_rahma
pada

Resep Serupa