ब्लैक फारेस्ट केक (black forest Cake recipe In Hindi)
अभी ऐसा समय आ गया है कि हम लौंग छोटी-छोटी खुशियों पर केक लाते हैं और उस से कटकर सेलिब्रेट करते हैं और इससे हमारी छोटी छोटी खुशियां जोड़कर बड़ी होती है ऐसे में अगर हम इसे खरीदने के बजाय घर पर बनाकर सेलिब्रेट करें तो क्या होगा? इससे हमारी खुशिया और बढ़ जाएगी
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कंटेनर में थोड़ा सा बटर लगाकर कंटेनर को ग्रीस कर ले और फिर उसमें थोड़ा सा मैदा डालकर चारों तरह फैला दें ताकि वह तेल को पकड़ ले, चाहे तो बटर पेपर भी लगा सकते हो
- 2
अब एक बड़ा कटोरा में हलका गरम दूध डाले ओर उसमे १ चम्मच वेनिगर डाले और अच्छे से हलके हातो से मिलाए,और ५ मिनिट के लिए रेस्ट करने से
- 3
अब एक छननी में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कोको पाउडर, ३ बड़े चम्मच आमूल मिल्क पाउडर को डाल दे और उसे कटोरे में छान ले,और उसे अच्छे से मिला लें, २ बार छान ले
- 4
अब दूध वाली कटोरी मे चीनी, वनीला एसेंस,और बटर मिला ले हलके हाथो से,अब इसमें सारे सूखे मिश्रण को डाल दे और अच्छे से मिला ले,अगर आपके बैटर थोड़े गाढ़ा लगे तो थोड़े से दूध मिला दे,
- 5
फिर उसे कंटेनर में डाल दे और कंटेनर को हल्के हाथों से पटके ताकि उसके अंदर का गैस निकल जाये
- 6
ध्यान रखें के ओवन या कड़ाई, कुकर जिसमे भी आप केक बनाओगे पहेली है १० मिनिट के लिए फ्री हिट करले, मे तो कराई बनाते हूं
- 7
फिर उसके अंदर कंटेनर को रख दें और कढ़ाई को अच्छे से ढक दें और मध्यम आंच पर केक को २५ से ३० मिनट तक पकाएं
- 8
30 मिनट बाद केक के अंदर टूथ पिक या कोई कांटे वाली चीज़ अंदर डालकर देखें अगर वह साफ निकली इसका मतलब हमारी केक पक गई है गैस को बंद कर दे और उसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें
- 9
अब केक को चाकू की मदद से कंटेनर से निकाल ले, और अच्छे से ठंडा होने दे
- 10
अब किसी दूसरे कटोरे में क्रीम को डाल दे और उसमें चीनी डालकर उसे इलेक्ट्रिक मीटर से ८ से १० मिनट तक बीट करें और हमारी क्रीम बनकर तैयार हो जाएगी
- 11
अब केक को चाकू से २ या ३ भाग में काट दे
- 12
फिर कटोरे में थोड़ा सा चीनी और पानी डालकर उसका सिरफ तैयार कर ले
- 13
फिर चीनी पानी को दोनों लेयर पर लगा दे
उसके बाद केक पे थोड़ा सा क्रीम लगा कर उसके ऊपर थोड़े से चेरी क्रस डाल दे दूसरा केक को भी डाल दे,
- 14
अब केक के चारो तरफ अच्छे से क्रीम लगा दे और उसे १० मिनट के लिए फ्रिज में रख दे
- 15
फिर उसे डिजाइन करने के लिए बाहर निकाले,फिर केक को अपने पसंद से डिजाइन कर दे,
- 16
और हमारी केक पार्टी के लिए तैयार है
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