Kruche ciasto z jagodami i czerwoną porzeczką

Joanna Popiela
Joanna Popiela @zdrowa_kuchnia1

Kwaskowate owoce przykryte słodką bezową kołderką, wszystko to w delikatnym kruchym cieście.
#zlotaksiazka3
#złotaksiążka3
#letnieciasta

Kruche ciasto z jagodami i czerwoną porzeczką

Kwaskowate owoce przykryte słodką bezową kołderką, wszystko to w delikatnym kruchym cieście.
#zlotaksiazka3
#złotaksiążka3
#letnieciasta

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 godz 30 min
12 porcji
  1. 200 gmąki
  2. 4żółtka
  3. 200 gmasła
  4. 1,5 łyżeczkiproszku do pieczenia
  5. Cukier waniliowy
  6. 2 łyżkicukru
  7. Szczyptasoli
  8. Dodatkowo 2 łyżki kaszy manny
  9. Nadzienie:
  10. 250 gczerwonej porzeczki
  11. 250 gczarnych jagód
  12. 2 łyżkimąki ziemniaczanej
  13. Beza:
  14. 4białka
  15. Szklankacukru
  16. Szczyptasoli
  17. Łyżkamąki ziemniaczanej

Przygotowanie

1 godz 30 min
  1. 1

    Masło drobno pokroić nożem. Wszystkie składniki poza kaszą manną włożyć do miski i zagnieść gładkie ciasto. Gotowe ciasto podzielić na 2 części 40% i 60%, i włożyć do zamrażarki na min. 30 minut

  2. 2

    Owoce wypłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i wymieszać z mąką ziemniaczaną,

  3. 3

    Większą część ciasta zetrzeć na tarce, na blaszkę 25x30 cm wyłożoną papierem do pieczenia, lekko docisnąć. Piec przez 20 min w temp 180°C.

  4. 4

    Podpieczony spód posypać kaszą manną i wyłożyć na nim owoce.

  5. 5

    Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, następnie dodać cukier, na koniec wsypać mąkę i wymieszać. Bezę wyłożyć na owoce.

  6. 6

    Na bezę zetrzeć pozostałą część ciasta

  7. 7

    Piec w piekarniku nagrzanym do 160°C przez godzinę. Studzić w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Smacznego!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Przygotuję dziś
Joanna Popiela
Joanna Popiela @zdrowa_kuchnia1

Najlepsze wyniki tutaj

Komentarze

Podobne przepisy