Kue Pepe

Ummi Akbar
Ummi Akbar @dapurUmmiAkbar

Resep by.Budi Sutomo

Kue Pepe

10 orang berencana membuat resep ini

Resep by.Budi Sutomo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
30 potong
  1. 300 gtepung kanji
  2. 60 gtepung beras
  3. 1 Lsantan kental dari 1 kelapa
  4. 300 ggula pasir
  5. 4 ldaun jeruk/ pandan (saya pakai daun pandan)
  6. 1/4 sdtvanilli/Pasta vanilla
  7. 1/2 sdtgaram halus
  8. Pewarna makanan(sesuai selera)
  9. Minyak untuk mengoles loyang

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Didihkan santan+gula+vanilli+garam+daun pandan dg api kecil sambil terus diaduk. Jangan sampai pecah santannya. Angkat biarkan hingga hangat² kuku.

  2. 2

    Dalam wadah campur tepung kanji+tepung beras.
    Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit kedalamnya. Uleni hingga kalis/licin.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 2
    Salah satunya dikasih pewarna makanan(sy pake warna pink)

  4. 4

    Siapkan loyang beroles minyak goreng. (sy pake loyang uk 17x17x8 cm) Masukkan ke dalam kukusan hingga mendidih.

  5. 5

    Tuang adonan selapis demi selapis warna putih dulu. Kukus 4 menit kemudian tetesin adonan warna pink, kukus lagi 2 menit.
    Demikian seterusnya sampai adonan habis.

  6. 6

    Setelah semya adonan habis, kukus lagi selama 30 menit.

  7. 7

    Angkat dan dinginkan

  8. 8

    Potong² dg pisau yg dibungkus dg plastik. Bungkus dan sajikan

  9. 9

    Selamat men coba!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummi Akbar
Ummi Akbar @dapurUmmiAkbar
pada

Komentar

Resep Serupa