इडली चटणी (idli chutney recipe in marathi)

Priya Lekurwale
Priya Lekurwale @cook_priya7280
नागपूर

# ट्रेंडिंग रेसिपी
#इडली चटणी

पुढे वाचा
रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

घटक

40 मिनिटे
4 व्यक्तींसाठी
  1. 3 वाटीतांदूळ
  2. 1 वाटीउडीद डाळ
  3. चवीनुसारमीठ
  4. शेंगदाणा चटणी साठी साहित्य
  5. 1 वाटी शेंगदाणे
  6. 1 टेबलस्पूनउडीद डाळ
  7. लाल मिरची फोडणीसाठी
  8. 2हिरव्या मिरच्या
  9. 4लसूणाच्या पाकळ्या
  10. 2-3कढी पत्ता पाने
  11. 1/2 इंचतुकडा चिंच
  12. 1 टीस्पूनउडीद डाळ तडका मारण्यासाठी
  13. चवी नुसारमीठ
  14. फोडणी साठी
  15. 1 टेबलस्पून तेल
  16. 2 टीस्पूनमोहरी
  17. 1/2 टीस्पूनहिंग

कुकिंग सूचना

40 मिनिटे
  1. 1

    इडलीचे मिश्रण तयार करण्यासाठी सर्वप्रथम उडीद डाळ आणि तांदूळ स्वच्छ धुवून ५ तास भिजत घालावे. त्यानंतर मिक्सर मधून बारीक करुन घ्यावे. व एका भांड्यात कमीत कमी 8 तास आंबविण्यासाठी ठेवावे.

  2. 2

    8 तासानंतर मिश्रणात चवीनुसार मीठ घालून व आवश्यकतेनुसार पाणी घालून घ्यावे. इडलीच्या कूकर मध्ये प्लेटला थोडे तेल लावुन त्यातइडलीचेमिश्रणटाकावे आणि 10 मिनिटांसाठी झाकून ठेवावे. 10 मिनिटात आपल्या इडल्या तयार होतात.

  3. 3

    तोपर्यंत शेंगदाण्याची चटणी तयार करून घेऊ या. सर्व साहित्य काढून ठेवावे.

  4. 4

    गरम कढई मध्ये शेंगदाणे कमी आंचेवर 2 ते 3 मिनिट भाजून घ्यावे. भाजुन झाल्यावर त्याची साले काढून घ्यावी. 1 टी स्पून तेलात उडीद डाळ भाजुन घ्यावी. सोबतच लसूण पाकळ्या आणि हिरव्या मिरच्या भाजुन घ्याव्यात.

  5. 5

    आता मिक्सर च्या चटणी पॉट मध्ये शेंगदाणे, उडीद डाळ, लसूण पाकळ्या, हिरव्या मिरच्या, चवीनुसार मीठ आणि अर्धा इंच चिंचेचा तुकडा टाकून गरजेनुसार पाणी घालावे. व बारीक वाटून घ्यावे.

  6. 6

    चटणी वर वरून तडका मारण्यासाठी 1 टेबलस्पून तेल गरम करा. त्यात मोहरी आणि 1 टी स्पून उडीद डाळ टाका. कढीपत्ता, लाल मिरची आणि हिंग घालून तडतडल्यावर चटणी मध्ये ओतुन घ्या. आणि मिक्स करून घ्या. आपली शेंगदाण्याची चटणी तयार आहे.

  7. 7

    गरम गरम इडली सोबत चटणी सर्व्ह करा.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

टिप्पण्या

यांनी लिहिलेले

Priya Lekurwale
Priya Lekurwale @cook_priya7280
रोजी
नागपूर

Similar Recipes