Ñoquis de calabacín y boniato zanahoria😋😋😋
Daiana @Daianacook2021
Ordenando el canasto de las verduras, que ya se me estaban poniendo viejitas, las usé en el almuerzo.
Ñoquis de calabacín y boniato zanahoria😋😋😋
Ordenando el canasto de las verduras, que ya se me estaban poniendo viejitas, las usé en el almuerzo.
Paso a paso
- 1
Hervir la verdura, colar, dejar enfriar y luego hacer puré. Condimentamos
- 2
Luego agregamos el huevo y vamos agregando harina hasta formar una masa no pegajosa. Luego de que tengamos la masa vamos tomando porciones pequeñas y hacemos como un pancho largo, cortamos en cuadrados de 3 cm aprox y luego pasamos por tenedor. En la mesada tiene que haber harina así no se pegan entre sí.
- 3
Hervimos en abundante agua con sal hasta que suban todos y dejamos unos minutos más. Pueden acompañar con la salsa que gusten.😋
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