Alfajores de maicena

Winni Reyes
Winni Reyes @WinniReyes

Alfajores de maicena

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Ingredientes

30 min
  1. 200 gharina sin preparar
  2. 300 gmaicena
  3. 3yemas de huevo
  4. 200 gmantequilla sin sal
  5. 150 gazúcar impalpable (glas)
  6. Ralladura de limón
  7. 1 cucharaditavainilla
  8. Manjar

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Mezclar el azúcar con la mantequilla hasta que quede una masa.

  2. 2

    Echar las yemas de huevo hasta que quede como tipo cremita.

  3. 3

    Adicionar la ralladura de limón y vainilla.

  4. 4

    Juntar la harina y la maicena previamente cernidas.

  5. 5

    Mezclar todo hasta que quede una masa suave y que no se pegue.

  6. 6

    Poner en papel film y refrigerar como mínimo 10 minutos.

  7. 7

    Transcurrido el tiempo sacar y amasar.

  8. 8

    Hornear por 10 min aprox en 180°C.

  9. 9

    Sacar del horno esperar que enfríe y echar manjar / dulce de leche, y azúcar encima.

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Winni Reyes
Winni Reyes @WinniReyes

Comentarios (2)

Nina Culqui Muñoz
Nina Culqui Muñoz @NinaCM
Qué interesante añadir la ralladura de limón! Seguro le da un saborcito especial 😋👌🏼

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