用鮭魚(含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、膠原蛋白…)與菇類(含多醣體與膳食纖維及蘊含維生素B群、蛋白質...)及洋蔥(維生素C、鈣…)豆腐(優質蛋白質、大豆異黃酮、卵磷脂…)，加上發酵味噌；把帶著多元豐富營養的食材通通往鍋裡一放，零廚藝，一鍋煮，只要選對食材，就能端出滿滿營養又健康美味的湯品。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #全球烹飪活動日期：3/25 ~ 4/07------------------------------------------------------------【賓果卡食材】洋蔥｜韭菜｜佛手瓜—————————櫛瓜｜鮭魚｜大陸妹（福山萵苣）—————————吐司｜排骨｜四季豆

這是為外婆跟女兒準備的早餐，鮭魚含有Omega3, 豆腐有蛋白質加上菇類擁有的豐富的膳食纖維，是一個很棒早餐選擇呢！

材料可改或加入白蘿蔔、菜、洋蔥、昆布

這次用朋友給的昆布來煮高湯，鮮美的滋味真棒~#煮憶

煮熟的鮭魚呈現漂亮的橘色，搭配滑嫩的白色豆腐，整碗甜甜的洋葱味噌香， 在寒流來的夜裡就是要來一碗#懷舊餐桌

用豆腐乳調製的味噌湯底, 增加了湯頭的濃郁度, 更不用說海鮮所增加的美味, 而凍豆腐吸收了湯汁精華, 一口咬下, 鮮甜的湯便在嘴裡爆開, 超級好吃!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 簡易自製凍豆腐: 將一盒豆腐直接放入冷凍庫, 凍一夜; 再拿到冷藏室, 解凍一夜即可. 如果沒有完全解凍, 可將冰凍的豆腐盒直接放進冷水中, 可以幫助解凍.

#味噌料理 （海鮮料理）

炎熱的夏天，我最喜歡味增湯，甘醇的鮭魚更能補充蛋白質，加上好菇道的雪白菇，湯頭更添香氣，營養更加分^O^訣竅提示放久的味增就算有冰存，也會產生酸味，上桌前灑一些柴魚片增添香氣還能增加甜度去除味增的酸味喔食後感想炎熱的夏天，我最喜歡味增湯，甘醇的鮭魚更能補充蛋白質，加上好菇道的雪白菇，湯頭更添香氣，營養更加分^O^