![[外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味噌湯 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/17e18252528c7a3e/300x426cq80/%E5%A4%96%E5%A9%86%E6%97%A9%E9%A4%90-%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B9%AF-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味噌湯
Lamy's Cuisine @lamy660726
這是為外婆跟女兒準備的早餐，鮭魚含有Omega3, 豆腐有蛋白質加上菇類擁有的豐富的膳食纖維，是一個很棒早餐選擇呢！
[外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味噌湯
![諺寶拔の料理廚房 的 [外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味噌湯 cooksnap](https://img-global.cpcdn.com/comments/2fd29147f9377e01/28x28cq80/photo.jpg)
![諺寶拔の料理廚房 的 [外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味噌湯 cooksnap](https://img-global.cpcdn.com/comments/2fd29147f9377e01/56x56cq80/photo.jpg)
這是為外婆跟女兒準備的早餐，鮭魚含有Omega3, 豆腐有蛋白質加上菇類擁有的豐富的膳食纖維，是一個很棒早餐選擇呢！
料理步驟
- 1
我習慣先把要用的食材拿出來，就不需要跑來跑去。
![[外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味噌湯的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/789c202b61243bc5/160x128cq80/%E5%A4%96%E5%A9%86%E6%97%A9%E9%A4%90-%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B9%AF-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
鮭魚切小塊， 留意刺要先挑出來， 要給長輩跟小孩吃的所以要特別小心。 半顆洋蔥切絲， 豆腐切塊 ，蔥切末， 鴻喜菇切掉尾部不需要洗拔開就好。
![[外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味噌湯的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/a5dc90bb2a6c4bc3/160x128cq80/%E5%A4%96%E5%A9%86%E6%97%A9%E9%A4%90-%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B9%AF-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
鮭魚先用米酒醃過。
![[外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味噌湯的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/d73b730eff60f6ae/160x128cq80/%E5%A4%96%E5%A9%86%E6%97%A9%E9%A4%90-%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B9%AF-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
取一湯鍋下一匙油先將洋蔥絲炒軟。
![[外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味噌湯的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/51ce6c03567f630f/160x128cq80/%E5%A4%96%E5%A9%86%E6%97%A9%E9%A4%90-%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B9%AF-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
放入鮭魚輕輕拌炒一下。
![[外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味噌湯的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/5b3ee5d4279de1ca/160x128cq80/%E5%A4%96%E5%A9%86%E6%97%A9%E9%A4%90-%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B9%AF-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
加入高湯或開水， 菇類跟板豆腐都可以下鍋。
![[外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味噌湯的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/a30e589784d853ce/160x128cq80/%E5%A4%96%E5%A9%86%E6%97%A9%E9%A4%90-%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B9%AF-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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另外用一個小碗加湯溶化味噌後再倒入湯裡攪拌均勻後就可以熄火了。
味增不能滾，滾了會變苦喔！![[外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味噌湯的食譜步驟7照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/f97f7a353ef51bf4/160x128cq80/%E5%A4%96%E5%A9%86%E6%97%A9%E9%A4%90-%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B9%AF-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-7-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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最後上菜前可以灑上一些蔥末，看起來更美味。
![[外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味噌湯的食譜步驟8照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/d28058539d4320b9/160x128cq80/%E5%A4%96%E5%A9%86%E6%97%A9%E9%A4%90-%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8F%87%E8%8F%87%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B9%AF-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-8-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![諺寶拔の料理廚房 的 [外婆早餐] 鮭魚豆腐菇菇味噌湯 cooksnap](https://img-global.cpcdn.com/comments/2fd29147f9377e01/120x120cq80/photo.jpg)
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用鮭魚(含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、膠原蛋白…)與菇類(含多醣體與膳食纖維及蘊含維生素B群、蛋白質...)及洋蔥(維生素C、鈣…)豆腐(優質蛋白質、大豆異黃酮、卵磷脂…)，加上發酵味噌；把帶著多元豐富營養的食材通通往鍋裡一放，零廚藝，一鍋煮，只要選對食材，就能端出滿滿營養又健康美味的湯品。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #全球烹飪活動日期：3/25 ~ 4/07------------------------------------------------------------【賓果卡食材】洋蔥｜韭菜｜佛手瓜—————————櫛瓜｜鮭魚｜大陸妹（福山萵苣）—————————吐司｜排骨｜四季豆
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