Chipá
Siempre me gustaron pero comencé a prepararlos cuando me diagnosticaron hipertiroidismo y decidí, por mí cuenta, dejar el trigo y lo bueno de esta receta es que hago el doble o triple de la receta y los freezo para cualquier ocasión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero rallamos los quesos se puede usar la variedad que más les guste, siempre de buen sabor.
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Colocamos los huevos con el polvo de hornear y la leche y mezclamos hasta romper el ligue.y dejamos reservado.
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Le colocamos la manteca pomada a la mezcla de queso y harina y mezclamos con las manos o cuchara lo que se prefiera pero se tiene que integrar bien.
- 4
Luego en un hueco en el centro colocamos los huevos y unimos, al principio parecerá que no es suficiente el líquido, pero a no desesperarse, si le colocamos líquido de más será muy difícil arreglarlo.
- 5
Una vez unido lo envolvemos en film y llevamos 30' a la heladera
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Sacamos de la heladera, la masa queda muy quebradiza pero con el calor de las manos se termina uniendo hacemos bolitas y las colocamos en una fuente limpia, separadas por que crecen. Las llevamos a horno fuerte durante 15 o 20 min según el horno.
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Y listo a disfrutar, con estas medidas me salieron treinta bollitos.
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Truco para este momento hice 16, y las demás las lleve al Freezer para otro momento
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Ana Molina -
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