સોજી ની ઈડલી (Sooji Idli Recipe In Gujarati)

ખીરા માં મીઠું નાખી હલાવો.પછી સોજી ને ફૂલવા માટેના૧૫ મિનિટ રેસ્ટ આપો.

સોજી ભૂલી ગયા પછી તેમાં જરૂર મુજબ પાણી નાખી ખીરું બનાવો.

એક બાજુ ગેસ ઉપર સ્ટીમર મૂકી પાણી નાખી ગરમ કરવા મૂકો.

પછી તેમાં ઈડલી ના મોલ્ડ માં તેલ લગાવી તૈયાર કરો.ખીરામાં ઇનો નાખી હલાવી ઈડલી ના સ્ટેન્ડ માં ખીરું નાખી તેને ૧૫ મિનિટ માટે સ્ટ્ટીમ થવા મૂકો.

૧૫ મિનિટ પછી તેમાં ચપ્પુ નાખી ચેક કરી ગેસ બંધ કરી ને ઈડલી કાઢી સર્વ કરો.