在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
✅小黃瓜洗淨,切掉頭尾蒂頭,切滾刀切塊(如照片)
✅雞腿低溫解凍退冰洗淨,剪2-3公分大小,用醃料醃20分鐘
✅蒜拍碎、辣椒用半根剪斜片。
- 2
✅平底鍋放油先煎蛋(個人飲食習慣非這道菜必須步驟)
✅用煎蛋的鍋子先放蒜頭煸炒一下,加鹽 (鹽先放再放菜鹹度會比較均勻)
✅放小黃瓜跟辣椒片拌炒約1分半鐘
- 3
✅小黃瓜先盛出
✅再用炒小黃瓜鍋子煎雞腿塊(雞腿皮面朝鍋底煸油)
(這樣的順序小黃瓜才不會被醃過的雞腿塊弄髒)
✅雞腿塊金黃後翻面加熱水30CC蓋鍋燒雞腿
- 4
✅約3分鐘雞腿醬香滿滿,將小黃瓜倒回鍋中拌拌,熄火
- 5
✅醃過的雞腿Q彈又入味,搭配小黃瓜爽口好吃
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食譜作者
烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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