Bahan-bahan

3 orang
  1. 500 grayam bagian dada, potong sesuai selera
  2. 1 sdmgula palem
  3. 1 buahtomat, potong
  4. 15cabe rawit, utuh
  5. irisKubis secukupnya,
  6. 1 sdmkecap manis
  7. Penyedap & garam
  8. Bumbu Halus :
  9. 3 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1/2 ruaskunyit
  12. 1/2 ruasjahe
  13. 1 sdmketumbar
  14. 3 butirkemiri
  15. Bumbu Cemplung :
  16. 3 irislengkuas
  17. 1 batangsereh, geprek
  18. 2daun salam & 2 daun jeruk
  19. 2 cmkayu manis (gak terlalu tebal)
  20. 1/3pekak/bunga lawang (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampai harum. Masukkan potongan ayam, rajin diaduk sampai minyak ayamnya keluar & ayam berubah warna.

  2. 2

    Beri 700ml air, masukkan cabe rawit, kecap manis, gula palem, garam & penyedap. Masak sampai air mendidih dg api sedang. Lalu kecilkan api & masak sampai air agak menyusut.

  3. 3

    Cek rasanya. Masukkan tomat & kubis. Sajikan hangat.
    Happy cooking ❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arina Pramudita
Arina Pramudita @resepcinap26
pada
Sidoarjo
Ex Jurnalis yang hobi menyandang ransel sebagai backpacker. Memasak karena suka. Makan karena bahagia.Sila cek ig @resepcinapHappy Cooking ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa