Tongseng Ayam

Nissa
Nissa @niissaa

Source : Bun @dapur_tavia , dengan penyesuaian
#PejuangGoldenBatikApron

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam fillet, potong dadu
  2. 1 batangsereh, digeprek
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 sdmkecap
  5. 2 butircengkeh
  6. 2 butirkapulaga
  7. 1 butirbunga lawang
  8. 3 cmkayu manis
  9. 200 mlsantan kental dari kelapa parut
  10. 1/4 sdtmerica
  11. Secukupnyagaram, kaldu ayam bubuk, dan gula
  12. 3 buahcabai rawit, diiris
  13. Bumbu halus
  14. 5 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 6 buahcabai merah keriting
  17. 2 buahkemiri
  18. 1 ruas jarikunyit
  19. 1 ruas jarijahe
  20. 1 ruas jarilengkuas
  21. Bahan Sayur Cemplung
  22. 2 buahtomat, iris
  23. Secukupnyakubis

Cara Membuat

  1. 1

    Awali dengan membaca basmallah

    Rebus ayam yg sudah dipotong dadu di air mendidih (sebentar saja)

    Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum

    Tambahkan daun jeruk, sereh, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis

  2. 2

    Masukkan daging ayam sambil diaduk. Lalu tambahkan air secukupnya, hingga ayam terendam

    Biarkan hingga ayam matang

  3. 3

    Masukkan kubis, cabai rawit, dan tomat yg telah diiris

    Masukkan santan. Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih

    Tambahkan kecap, merica, garam, gula, kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa

  4. 4

    Siap disajikan dan selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nissa
Nissa @niissaa
pada

Komentar (2)

Resep Serupa