母親節將至，總少不了一份精緻、好吃的母親節蛋糕，但一般蛋糕上的鮮奶油和雞蛋，常讓吃素及過敏的家人難以享用；因此，無添加蛋、奶的巧克力香蕉蛋糕，絕對是慶祝母親節的好選擇。參考食譜：http://ppt.cc/GK8bShouyo粉絲頁https://www.facebook.com/shouyotwExcalibur教學課程 http://goo.gl/forms/5eX8GPaSmJ訣竅提示1. 完整食譜內容請見此 https://goo.gl/R2vkHt 2. 原食譜有說明，完成的麵糊會流動卻不像水一般，倘若覺得麵糊偏乾就加點水吧！ 3. 圖中所用的蛋糕模具為6吋食後感想嘗試了一小塊巧克力香蕉蛋糕，其口感真的有點像羊羹或發糕，但因為有堅果碎粒，反而增添了口感，讓人越咀嚼越能吃到香蕉、巧克力和堅果的香氣。

缺蛋的時期，看到奥地利寶盒老師分享的無蛋磅蛋糕，就立刻動手做，一解嘴饞～

超簡單的全素巧克力蛋糕，在家也可以輕鬆做！這次用的是可可方程式的黑巧克力片臉書或蝦皮搜尋「可可方程式 ｜ COCOA Equations 」就可以找到物美價廉的巧克力相關產品囉！#darkchocolate #chocolateaddict #chocolate #可可方程式 #可可粉 #黑巧克力 #方程式可可粉食記

抗疫期間，人人都在家烘焙，聽朋友說超難買麵粉、牛油。這次跟大家分享這個超美味的巧克力蛋糕，只需三種材料就做到！不用麵粉、不用牛油、不用雞蛋、不用糖、不用焗爐都可以做到！超級簡單，必定要試試！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜和英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

沒有油份, 糖不太多, 是健康的糕點食後感想沒有牛油的肥膩感, 有香蕉和蘋果作甜味, 糖份不太多, 是健康的糕點

大家好👋今天要和大家分享的是莓果巧克力蛋糕🫐🍫莓果和巧克力真的好搭喔🤩還有奇亞籽的顆粒口感！我很喜歡😋有興趣的朋友快來試試吧~~影片版本：https://youtu.be/nXeAHvcIZzo也歡迎訂閱我的頻道給予支持喔，十分感謝！

用長斑點熟透的香蕉做蛋糕，酸味少、甜味高、香味濃，香蕉搭配巧克力絕配！#金廚獎

大家好👋這次要分享的是熔岩巧克力蛋糕🍫🍫🍫這款蛋糕表面有脆皮再加上內部的熔岩🤤吃起來好享受啊🥰喜歡巧克力的朋友可以試試喔🥣影片版本：https://youtu.be/mhpTTkWoM0E也歡迎訂閱我的頻道給予支持喔！謝謝❤️

~這個美麗的甜點就像高級餅店買的一樣！底層有薄薄的海綿蛋糕，然後有草莓果肉的慕斯，再有香濃巧克力慕斯，最上層有鏡面巧克力。雖然看似很複雜，但做慕斯其實非常簡單，只要有耐性，慢慢做便會成功，快試試囉！請也支持我的Facebook專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1  訣竅提示~我用的模具是6吋的方形慕斯圈也可做一個味道的慕斯，將份量加倍便可

#夏天食譜 9 這個食譜是由Tasty Japan配方改編成生酮版，但過程出乎意外的艱辛。原版配方是使用傳統的烘培用巧克力豆，不過眾所皆知，那種巧克力豆是含有高量的糖，因此取而代之，只能使用無糖的可可膏。想不到僅僅只是這樣的取代，整個配方居然需要大改：首先可可膏使用量只能為原來烘焙巧克力豆的1/3(所以意思是烘培巧克力豆的真正可可成分僅有1/3？！)。其次是因為可可膏為可可豆直接萃取的一階產品（二階為可可脂，三階為可可粉)，因此是沒有其他添加物的。但始料未及的是：太乾燥，根本無法呈現視頻中的半液態效果，因此只好加入鮮奶油(用量是我慢慢試驗出來的，因為原配方沒有使用這個材料)不加鮮奶油行不行？當然不行，會無法與蛋白霜均勻混合，如果使用蠻力硬攪拌均勻，會導致蛋白霜的泡泡全部消失，那蛋白就白打發了，而且蛋糕也不會蓬鬆。最後是烘烤溫度，畢竟是使用了鮮奶油，蛋糕的濕度增加了，因此原配方的烘烤溫度與時間也就不能沿用，必須降低溫度，延長時間，以便達成蛋糕內部烘烤乾燥。

這款香蕉蛋糕不用用到蛋，所以吃素的人可以享用。蛋糕既濕潤又可以享受香蕉及堅果香喔。

蛋白質:6g碳水:14g脂肪:14g兩個材料就可以做蛋糕？？？今天終於來分享我超愛的巧克力蛋糕了，這一款適合低碳、生酮以及怕糖愛巧克力的朋友，我使用的模具是6個100ml的烤盤，一小個一小個當作點心吃很滿足！