Yogur griego casero
Una forma económica de hacer este yogur riquísimo y sano
Paso a paso
- 1
Calentamos la leche hasta que esté tibia (no hirviendo ya que mata las bacterias) y le agregamos el azúcar y leche polvo.
- 2
Ponemos un yogur en otro recipiente (yo utilicé yogur griego de marca la serenísima, pero cualquier yogur natural sirve) y le vamos agregando la leche tibia de a poco y lo vamos mezclando bien así se disuelva y no queden grumos.
- 3
Una vez incorporado, vertemos la mezcla en los botecitos de yogur y ponemos la yogurtera a funcionar por 10 horas. Cumplido ese tiempo a la heladera dónde se termina de endurecer. Siempre dejan un yogur para hacer la próxima tanda.
- 4
Tip: si no tienen yogurtera no hay problema. Consiguen 6 frasquitos de vidrio o plásticos aptos, los colocan en una olla (puede ser tipo essen) que tenga reapasadores, así los envuelven (la idea es que se mantenga el calor el máximo tiempo posible). Precalientan el horno unos 10 minutos, lo apagan y meten la olla con los yogures y la dejan ahí toda la noche. Igual resultado.🤗
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