ময়দায় ঘী দিয়ে অল্প জল দিয়ে মেখে ঢাকা দিয়ে 15 মিনিট মতন রাখুন।

ময়দা থেকে এবার এক মাপের 6 তা লেচি কাটুন।রুটির মতো বেলে একটার ওপর একটা চাপ দিন। মধ্যেখানে ঘী বা তেল সাথে গুঁড়ো ময়দা ছড়াতে ভুলবেন না।

এবার মোটা মতো রুটিটা টাইট করে রোল করুন।শেষটায় জল বুলিয়ে সিল করুন যাতে রোল তা খুলে না যায়।

কড়ায় তেল গরম করুন মিডিয়াম আঁচে।এবার (/)এই ভাবে কাটুন সমান মাপে যত গুলো হয় পাতলা বা মোটা পছন্দ মতো করে।
এবার বেলুন দিয়ে হালকা হাথে লম্বায় চাড়িয়ে দিন।

ভেজে নিয়ে দু থেকে তিন মিনিট গুড়ের রসে ডুবিয়ে তুলে নিন।উপভোগ করুন প্রিয় জনের সাথে ওপরে পেস্তা কুচি ও গোলাপ পাপড়ি দিয়ে সাজিয়ে।