Zapallo relleno, receta súper económica

erica aguero
erica aguero @erikoganchaco

Si te quedó relleno de las empanadas, o pollo asado o carne de un domingo, frizalas, son ideales para esta receta.

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Ingredientes

1 hora
4 raziones
  1. 1 kg 200 gr aproxZapallo brasilero
  2. 1zapallito tronco
  3. Cebollita de verdeo
  4. Perejil
  5. Carne 300 gr aprox.. en mi caso me quedó relleno de empanadas
  6. Puedes agregar pollo, atún, lo que deseas
  7. Aceite de oliva o girasol, Sal y Condimentos a gusto
  8. Queso 150 gramos (a gusto)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavamos bien el zapato por fuera, si es posible con un cepillito, le cortas la tapa y le sacas las semillas con una cuchara, lo volves a lavar... en una carerola le agregas agua hasta taparlo

  2. 2

    Son unos 15 a 20 min debes pinchar por dentro con un tenedor sin perforarlo por fuera, hasta que lo veas blando, lo retiras con una espumadera y lo dejas enfriar, nuevamente retiras el puré del zapallo y lo dejas en un plato con aceite de oliva o girasol y sal.

  3. 3

    En un sartén, salteas las verduras, y agregas la carne o pollo (en mi caso ya tenía relleno hecho) le dejas entibiar

  4. 4

    Luego vas rellenando el zapallo, una capa del puré, una capa de carne, y otra de queso, y lo vas repitiendo hasta completar por último el queso arriba, lo llevas al horno a 200° hasta que se derrita el queso

  5. 5

    Y listo 👌 lo podés acompañar con ensalada que más te guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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erica aguero
erica aguero @erikoganchaco

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