Cilor (Aci/Tepung + Telor) Krispi + Kuah

Uchie
Uchie @Chiez_Kitchen
Jakarta

Siang" pengen ngemil yg pedes & seger, bikinlah Cilor ini terinspirasi jajanan jaman sekolah. Bikin ini cepet cuma 5-10 menit.

Cilor (Aci/Tepung + Telor) Krispi + Kuah

71 orang berencana membuat resep ini

Siang" pengen ngemil yg pedes & seger, bikinlah Cilor ini terinspirasi jajanan jaman sekolah. Bikin ini cepet cuma 5-10 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-10 menit
2 porsi
  1. 7 sdmTepung Tapioka / Aci
  2. 1 sdmTepung Terigu serbaguna
  3. 1 butirTelor
  4. 14 sdmAir
  5. 2 siungBawang Putih
  6. Daun bawang 1/2 (bisa di skip)
  7. sesuai seleraCabe Setan / Cabe Rawit
  8. 1-2 sdmGula Merah
  9. 1 sdmCuka
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaPenyedap
  12. Merica/lada secukupnya (boleh skip)
  13. Mentimun utk garnish (boleh di skip)

Cara Membuat

5-10 menit
  1. 1

    Cincang halus bawang putih & iris tipis" cabe setan

  2. 2

    Aduk tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada & penyedap, tambahkan air

    Kocok lepas telur, tambahkan bawang daun, beri sedikit garam, lada & penyedap, tambahkan 1-2 sdm air agar teksturnya lebih encer saat digoreng

  3. 3

    Panaskan wajan, pastikan minyak benar"panas lalu masukan adonan tepung sedikit demi sedikit (sesendok") agar hasilnya krispi & tdk menggumpal ditengah, masukan adonan telur sedikit demi sedikit (sesendok")

    Apabila sudah matang, angkat lalu tiriskan

    Untuk resep ini bisa dibuat 2 orang, jd adonan tepung & telurnya bisa dibagi 2 atau 2 kali menggoreng

  4. 4

    Untuk kuahnya, didihkan air + gula merah, masukan cabe rawit setan yg sudah diiris" lalu tambahkan cuka, garam, penyedap lalu koreksi rasa

  5. 5

    Potong-potong cilor yg sudah digoreng, sajikan dengan kuah, bisa ditambahkan dgn potongan mentimun biar lebih seger

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Uchie
Uchie @Chiez_Kitchen
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa