Salsa agridulce china casera 🥢🥡

Name: Salsa agridulce china casera 🥢🥡
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 cucharadas (soperas) vinagre de arroz o de manzana; 3 cucharadas vino blanco; 250 ml zumo de piña; 100 ml zumo de naranja o mandarina; 6 cucharadas ketchup; 1 cucharada y media de maicena diluida en un dedo de agua; 2 cucharadas miel de flores; 2 cucharaditas azúcar moreno; 1 pizca sal; 1 pizca colorante alimentario; 1/2 cucharada salsa de soja

María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr

Sevilla, España

Estoy especialmente orgullosa del resultado de esta salsa, nunca me había planteado hacerla, ya que solemos comprarla para adelantar cuando preparamos el pollo agridulce al estilo del restaurante chino. Nos ha sorprendido muy gratamente lo sencilla y rápida que es hacerla en casa. Y para colmo de ventajas se conserva un par de semanas en el frigorífico. Con las cantidades de ingredientes que detallo a continuación sale medio litro aproximadamente. Y os lo aseguro, nada que envidiar a la original, riquísima. ¿Os animáis?
#sorpresa

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Ingredientes

15 minutos

6 cucharadas(soperas) vinagre de arroz o de manzana
3 cucharadasvino blanco
250 mlzumo de piña
100 mlzumo de naranja o mandarina
6 cucharadasketchup
1 cucharaday media de maicena diluida en un dedo de agua
2 cucharadasmiel de flores
2 cucharaditasazúcar moreno
1 pizcasal
1 pizcacolorante alimentario
1/2 cucharadasalsa de soja

Paso a paso

15 minutos

1

En primer lugar echamos en una olla pequeña el vino blanco, el vinagre, y el ketchup. Encendemos el fuego y lo ponemos a media potencia. Removemos bien y lo dejamos unos cinco minutos. Podemos añadirle una pizca de colorante alimentario para darle su característica potencia de color anaranjado.
2

A continuación incorporamos el zumo de piña (también le viene genial el de las latas de piña en su jugo), el de naranja, la miel, el azúcar moreno y la salsa de soja. Continuamos removiendo para que se integren bien todos los ingredientes y lo dejamos hervir otros cinco minutos aproximadamente, siempre a fuego medio para que no se nos pegue.
3

Mientras tanto disolvemos la harina de maíz o maicena en un poco de agua para que no haga grumos y se la añadimos a nuestra salsa (fundamental para darle consistencia). Seguimos removiendo para que no se pegue otros cinco minutillos más y listo. La dejamos que se enfríe y la ponemos en un frasco de cristal para su mejor conservación. Y a disfrutar de nuestros platos de comida China preferidos. Buen provecho a todos.

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Cooksnaps (1)

Vane Diaz

No le puse la soja pero igualmente esta bueniiisima😉

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Comentarios

Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr

lunes, 25 de febrero de 2019 a las 03:53 PM

Sevilla, España

La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.