Muffins de banana, frutos rojos y ricota sin TACC
Fer Molina @fermolina
Una receta buenísima para merienda o desayuno, rápida y con lo que tenía en casa
Muffins de banana, frutos rojos y ricota sin TACC
Una receta buenísima para merienda o desayuno, rápida y con lo que tenía en casa
Paso a paso
- 1
Pisé la banana y la mezclé con los huevos, la ricotta y esencia de vainilla.
Yo no le agregué endulzabte, pero esto es a gusto de cada uno, pueden agregar un poco de azúcar/edulcorante/stevia - 2
Agregue las harinas y el polvo de hornear y mezclé bien. Queda una pasta, no muy líquida pero tampoco muy espesa.
Pueden cambiar más harinas si no tienen de algarroba o almendras...
- 3
Agregué los frutos rojos y coloque en un molde muffins previamente aceitado y a horno medio (180° aproximadamente) unos 20 a 30 minutos. Para comprobar pinche con un palillo y salió sequito...
- 4
A disfrutar!!!! Decore con mantequilla de maní y coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer Molina le encantará ver cómo quedó.
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