Bizcochuelo / Budín de mandarina

Morena Isaurralde
Morena Isaurralde @moredulce_

Bizcochuelo / Budín de mandarina

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Ingredientes

40 - 45 minutos
  1. 2mandarinas con cáscara y sin semillas
  2. 3huevos
  3. 1 cditaesencia de vainilla
  4. 250 grharina leudante(o cualquiera, 1cdita de polvo de hornear
  5. 200 grazúcar
  6. 100 ccaceite

Paso a paso

40 - 45 minutos
  1. 1

    Procesar las mandarinas con sus cáscaras, luego incorporar los huevos, la esencia, el azúcar y el aceite

  2. 2

    Incorporar la harina mediante moviminetos envolventes

  3. 3

    Procesar hasta que la masa quede homogénea y sin grumos

  4. 4

    Engrasar y enharinar un molde para horno o cacerola

  5. 5

    Colocar la mezcla en el molde.

  6. 6

    Cocinar en horno precalentado a 180° hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio y seco.

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