Cercavamo una ricetta di piadina senza strutto e soprattutto che si potesse arrotolare et voilà... la piadina arrotolabile perfetta.E' nostra abitudine mangiare le piadine una volta a settimana e spesso faccio doppia dose, le cucino tutte e le congelo su un vassoio rotondo. Quando mi servono le tiro fuori dal freezer e le scaldo una ad una nella padella antiaderente e le farcisco a piacere...sono come appena fatte. ;)

La variante integrale delle tradizionali piadine romagnole, realizzate con farina integrale in sostituzione alla farina bianca. Da gustare farcite dei più svariati ingredienti: la piadina integrale all’olio di oliva è un valido sostituto del pane, ma anche una valida alternativa per una cena sfiziosa e diversa dal solito! Senza strutto e senza grassi di origine animale, le piadine integrali sono una preparazione rustica, ricca di fibre e nutrienti grazie all’uso di farina integrale e dell’olio al posto dello strutto: più sapore, più fibre, più gusto. Morbida, non si rompe, non si sgretola, non resta croccante e non risulta difficile da gestire!La ricetta base della piadina integrale è molto simile a quella tradizionale ma viene usata farina integrale spezzata con un po’ di farina bianca, che è sempre opportuno fare con le preparazioni integrali, in aggiunta acqua, olio di oliva e sale. Senza lievito, senza bicarbonato e nessun agente lievitante: si prepara l’impasto, si lascia riposare qualche minuto, si stendono le piadine e si cuociono! Le piadine risultano morbide così che possano essere chiuse a mezzaluna oppure arrotolate per una variante farcita di piadina integrale arrotolata.La cottura della piadina integrale ma, in generale, delle piadine come vuole la tradizione romagnola, sarebbe al testo ma è possibile cuocerle anche in una padella antiaderente.

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/piadina-senza-glutine-ricetta-facile/Buongiorno a tutti, semplice e veloce, questa ricetta arricchisce la nostra cucina: Piadina Senza Glutine – Ricetta Facile –Oggi avevo proprio voglia di una piadina. Il problema però era il solito, il glutine. Ho sempre “paura” quando devo preparare una ricetta nuova senza glutine, la differenza è tanta e l’esperienza ancora poca. Ma la voglia era davvero tanta e allora è stato più semplice osare e mettermi all’opera! Ero proprio a corto di idee e di ricette, dopo un’attimo di esitazione, ho deciso di cercare qualche idea sul web. Cercando su internet ho trovato davvero di tutto e di più, tantissime ricette, ma, come spesso accade, nessuna uguale, ognuna aveva ingredienti e lavorazioni diverse. Alla fine come mi accade molto spesso ho fatto di testa mia, ho deciso di prendere una ricetta che avevo già provato in passato e di adattarla!Devo ammettere che ero dubbioso mentre le preparavo, ma è una sensazione che con le farine senza glutine mi accade spesso…ma il risultato finale è stato davvero ottimo.Morbide, friabili, profumate e golose come le originali, un vero successo!!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#iorestoacasa

Ecco a voi la ricetta della piadina romagnola: un accompagnamento perfetto per i vostri piatti! Gustosissima con salumi, affettati e formaggi, proprio come nella tradizione della Romagna😋#romagna #piadinaromagnola #piadina

Ormai passa sempre molto tra una ricetta e l'altra, purtroppo non ho molto modo di mettermi li a scattare foto tra passaggi e piatto finale, ma nelle giornate in cui ho anche più tempo di cucinare qualcosa che non avevo ancora provato cerco di approfittarne per farle.La focaccia che vedete è stata fatta proprio in una di quelle giornate, insieme ad un altro preparato che pubblicherò in seguito. in cui ho cercato velocemente cosa fare per sfruttare dello strutto comprato mesi fa e mai aperto ma ero arrivata al limite di tempo di utilizzo, quindi o mi mettevo a preparare qualcosa o avrei dovuto buttare una confezione sana, e io odio sprecare alimenti!La ricetta non è creata da me ma ho modificato un paio di cose.#focaccia #lievitati

Questa piadina gourmet é nata dall'unione di prodotti straordinari, ognuno con un sapore unico che insieme danno vita ad un esplosione di sapore ad ogni morso, é quasi orgasmica. La coppa piacentina DOP, gli spinacini novelli saltati in padella con burro e un pizzico di sale, i funghi porcini e chiodini passati in padella e la robiola di Roccaverano racchiusi in una piadina ed accompagnato dallo champagne 

Un modo diverso di proporre la classica piadina romagnola, partendo dai suoi ingredienti classici e aggiungendo un po' di "salute" grazie agli omega3 contenuti nei semi di lino e alle proprietà benefiche dei fiocchi di avena.

La piadina è una ricetta della tradizione romagnola a base di farina, acqua e strutto, facile e veloce da preparare. Io vi propongo la versione classica con prosciutto crudo di Parma, rucola e squacquerone.

È sabato sera e siete indecisi tra le piadine e le pizze? La soluzione è la piadizza, veloce come una piadina e gustosa come una pizza!

Sembra una classica piadina ma è gonfia da poterla farcire al suo interno.

Non sei molto abile ai fornelli? Finisci tardi di lavorare e non hai tempo di preparare una cena per San Valentino?? La piadina romantica fa al caso tuo! Oppure puoi anche prepararla come antipasto sfizioso e leggero per la tua romantica cena!Io ho realizzato l' impasto della piadina con il bimby, ma voi potete anche prendere delle piadine già pronte e tagliarle a forma di cuore! Inoltre l' ho farcita in versione veggy, ma voi potete utilizzare gli ingredienti che piú preferite.

Ecco la mia super piadina. È una ricetta semplicissima ma di una bontà assoluta..si può farcire con quello che si vuole...ma come si dice da noi la salsiccia e la cipolla nella piada è la sua morte...#nonsolopane