Ceviche de almejas con aguacate y melocotón al aroma de naranja
carme castillo @carmecastillo
Con motivo del WorldTour he hecho este ceviche a mi manera y con los ingredientes que tenía en casa. Estaba muy bueno, me ha fallado la lima que no tenía y la he sustituido por zumo de limón y de naranja.
Ceviche de almejas con aguacate y melocotón al aroma de naranja
Con motivo del WorldTour he hecho este ceviche a mi manera y con los ingredientes que tenía en casa. Estaba muy bueno, me ha fallado la lima que no tenía y la he sustituido por zumo de limón y de naranja.
Paso a paso
- 1
Poner las almejas en un bol (he puesto unas tres cucharadas soperas) rociar con zumo de limón
- 2
Moler un poco de pimienta encima. Lavar la naranja y rallar la piel encima de las almejas
- 3
Exprimir la mitad de la naranja y agregar al bol de las almejas. Echar un poco de perejil fresco y mezclarlo todo
- 4
Pelar el melocotón, cortar en daditos, agregar al bol y echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima, mezclarlo todo
- 5
Sazonar un poco, mezclar, poner en un tupper tapado y reservar en la nevera.
- 6
Mientras se maceran las almejas, lavar y cortar las dos clases de pimiento, pelar el tomate y cortar en dados. Agregar las alcaparras y mezclar los ingredientes
- 7
El jugo del tomate lo podéis agregar al bol de las almejas.
- 8
Pelar y cortar el aguacate en trozos pequeños, sazonar a discreción y mezclar
- 9
Poner una cucharada de aceite de oliva virgen extra en un botecito con la cucharadita de salsa de soja y una pizca de sal. Emulsionar hasta que esté bien mezclado
- 10
Sacar el marinado de la nevera y con una cuchara ir poniéndolo en el recipiento de las hortalizas y el aguacate y mezclar.
- 11
Montaremos el ceviche en copas, boles o en aro de cocina. Pelar el langostino, ponerlo en el centro de la copa y unas hojas de rúcula decorando. Finalmente aliñar con la salsa de soja
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15276209
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más Recetas similares
-
Ceviche de bonito del Norte en conserva con aguacate y melocotón
Y seguimos probando nuevas combinaciones y asombrándonos con el resultado final .. y como mi carrera de relevos del ceviche 🏃🏻♀️🏃🏻♀️ está algo estancada, retomo la iniciativa y le pasó el último testigo a @lacocinadencarni para que busque una receta de ceviche en la comunidad y le mande su cooksnaps, de este modo habremos conseguido que cinco autores hayamos cocinado diferentes ceviches y llegaremos a la meta. (Cuento contigo!! 🤗🥰🤗🥰 )#RelevosCookpad#menúsemanal
-
Ceviche de gambón con aguacate y naranja
Una receta que destaca por su sencillez, sabor y frescura.Recomendable servir muy fresquito.Si lo sirves en vasitos individuales, pueden salir entre 4 y 6 raciones.#TodoAguacate
-
Ceviche de gambas con mango y aguacate
El ceviche es una fuente rica de proteínas magras, ya que está hecho principalmente de mariscos. Además, es bajo en calorías y carbohidratos, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada. El limón utilizado en el ceviche también aporta vitamina C, y la combinación de ingredientes frescos como la cebolla morada y el ají puede proporcionar antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos. ¡Además, su sabor es simplemente delicioso!
-
Ceviche de atún en conserva, con mango, alficoz, cebolla roja y salsa de limón y naranja
Esta tarde @JoseVillalta_520 me ha pasado el relevo de cooksnaps de ceviche, y yo que jamás he preparado uno...!! he tenido que lanzarme a ver qué es, qué hacía , qué tenía en casa... por suerte he encontrado un ceviche de atún en conserva y me ha parecido muy rico, y para empezar, facilito ..Así que aquí está mi ceviche inspiradísimo en el de SaritaTkt. Yo no he puesto tomate como ella , ni tampoco cilantro. Podéis ver su receta aquí :https://Cookpad.com/es/recetas/11714634-ceviche-de-atún-en-conserva-al-natural-con-mango?invite_token=Vvhc5deMfFeNEpqCUZdNqEK1&shared_at=1627249816Por lo que he leído.. que me disculpen los cookpadianos de América, expertos en ceviches...!!! pero, sabéis? Ha quedado genial!!#relevosCookpaf#cocinademercado#worldTour
-
Ceviche de gambas, aguacate y mango
Después de ver tanto ceviche por aquí, tenía que hacerlo sí o sí. Pero me he decantado por algo sin cilantro ni picante y en lugar de pescado, solo gambas. La única manera de asegurarme de que guste a todos. Aunque a mi tanto la versión peruana como ecuatoriana me encantan😱😱El resultado es una receta súper fresquita con el toque dulce del mango y presentado sobre una hoja de cogollo, ideal para un entrante o cena ligera. Ha gustado mucho 👏👏#delantaldorado #weekendreto #ceviche
-
Ceviche de Salmón y naranja al cilantro
Esta receta está inspirada en el recetario de la famosa bloguera IsasaWeis. Ella lo hace con mango, lima y naranja. Yo solo con naranja. He de advertir que produce adicción este plato en verano, por su facilidad y frescor. Y el toque del cilantro es tan original, que es uno de mis platos favoritos.Como casi todos los platos que voy subiendo, son plato único, al contener todos los macros: proteína y grasa buena, del salmón y el aceite. Carbohidratos: de la naranja.Muy bajo en calorías.Ojo, es importante. (lo digo porque he probado varias veces) que compréis mejor lomos de salmón gruesos en pescadería que el congelado de Alaska, porque este último queda menos suave y quitar la piel es más complicado.
-
Ceviche de atún con mango y aguacate
🔸El pescado crudo, siempre tiene que estar congelado como mínimo 3 días o comprarlo ya congelado.🔸Receta tomada de Cookpad de Noemí Gómez @noekato21 Adaptada a mi gusto.🔸Subida a mi blog el 21/05/2023#aguacate #Atún #blogelrinconcito #ceviche #cevichedeatún #Cevichedeatúnconmangoyaguacate #comidasaludable #limas #macerar 1 hora #mango #recetascaseras #Cooksnapdeldía #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024
-
Ceviche de Langostinos con mango y aguacate
Plato muy fresquito, ideal para el verano.
-
Ceviche de Aguacate y Palmitos
Una receta antiquísima que todos podemos disfrutar es totalmente #vegetal y te llena de sabores ricos el alma, en casa que son muy fans de el ceviche tradicional este les dejo con ganas de más, la próxima creo que toca hacer una bañera de este ceviche 😂😂😂😂 #mirecetario
-
Ceviche con fresas y mango
Para #dulce y el reto va con fresas 😀. Mira por dónde le he dado un poco la vuelta al tema y os sugiero un plato dulce distinto, para acompañar a platos salados, siendo dulce y llevando fresas. Esto del Festival está sacando lo más imaginativo en mi 😀
-
Ceviche primaveral de mango y fresas
Feliz Domingo!!!Después de tanta celebración y con el día tan primaveral que nos ha salido, hoy apetece comida sana y frescaHoy comeremos carne a la plancha y para hacerla más apetecible he hecho de guarnición un ceviche completamente diferente pero no menos exquisito como este.#ceviche #cevichedemango #realfood #healthyfood #dietasaludable #cilantro #mirecetario #cookpadmycook
-
Ceviche de nectarinas
Este ceviche se podría decir que es vegano porque no lleva nada de pescado, pero mantiene el sabor del ceviche. Una mezcla genial y refrescante!
-
Ceviche de almejones
¿Te apetece un aperitivo rápido y sencillo? Pues mira qué maravilla.Si lo haces en verano deja todos los ingredientes en la nevera para que estén bien fresquitos, y en cuanto lo prepares puedes disfrutar de él. -
-
Ceviche de caballa con papaya y aguacate. 🥑
Me dijeron que hiciera algo con aguacate, el único inconveniente de este plato es que hay a quien le hablas de pescado crudo y arruga un poco la nariz. Os animo a probarlo, la combinación de dulce, astringente, picante junto con la acidez del cítrico es una explosión en boca. El pescado da su punto de mar pero se integra perfectamente con el resto. El final es suave y delicado.
-
Ceviche de Dorada con Aguacate y Choclos
Tenía antojito de ceviche y lo he preparado de lo más sencillo, con los ingredientes que tenía en casa, lo que se dice ¡un apaño!
-
Ceviche de mero al coco
Es una forma alternativa de degustar en el momento el pescado fresco y verás que al combinarlo con cítricos y verduras se convierte es un manjar ligeramente picante en tu boca. Nada mejor para este verano!!
-
Ceviche de atún de lata con mango
Esta receta la vi en una marca de atún mexicano @atundolores y me dieron su receta. La verdad que me sorprendió porque siempre lo he hecho con pescado crudo. Realmente alucinante y barato #retoweekend#realfood #healthyfood #ensaladas #ceviche -
-
Ceviche de merluza con salsa de mango y jengibre
La merluza es una carne blanca con una textura suave, tiene mucho sabor y es muy nutritiva, por tanto es ideal para comerla en ceviche. Este es un platillo que combina equilibradamente tres ingredientes principales: mango, jengibre y pescado marinado convirtiéndose en un total deleite. #calendario2025 #limalimon -
Ceviche de mango
Este entrante fresco, colorido y con mucho sabor está inspirado en el tradicional ceviche con pescado o marisco. Una manera diferente de comer esta fruta tan maravillosa. Puedes acompañarlo con chips de plátano macho (tostones), tostadas de maíz o mas ligero aún con hojas de lechuga. -
Ceviche de Mango
Este Ceviche de Mango me encanta!!! Es una opción deliciosa, fresca, saludable y rápida que hicimos ayer para cenar todos!La receta la he adaptado para 4 y lo servimos en vasitos de forma individual. A todo el mundo le encantó y como me pidieron la receta.... Aquí la tienen!!! :D
-
Ceviche fácil de gambas y aguacate
Este ceviche de gambas es sencillísimo de hacer, lo que es importante es la calidad de las gambas que uses. ¡Es estupendo para estos días de calor, verás que cosa más rica, sobre todo si lo acompañas de unos tostones!
-
Ceviche de mango
Hoy comenzaron 🤾♀️ 🏋️♀️🤽♂️🏇🧗♀️ Las Olimpiadas 🚴♀️🏊♀️🤺🏌🏻♀️⛹️♀️, en Japón, y en Cookpad empiezan los Relevos de Cookpad y, me han nombrado abandera del Ceviche — súper sorpresa y emoción, porque justamente es un plato que no suele estar en nuestra menú, así que ha sido además, todo un reto—.El juego consiste en hacer un ceviche de la comunidad de Cookpad, compartir una cooksnap y pasarle el testigo para que busque otra receta que le guste, versionarla y volver a pasar el testigo. Es una carrera de 5 relevos.Buscando y queriendo disfrutar de algo distinto, encontré la magnífica receta de @Tevasapuntar, y aprovechando las limas y el mango que estaban aburridos en la nevera, sólo tuvimos que hacer ligeros cambios para disfrutar de una magnífica cena. Además Gema, con esas magníficas recetas que comparte con nosotros, seguro que toma el relevo, y sigue haciendo maravillas en su cocina. #RelevosCookpad -
Ceviche de atún en conserva al natural con mango
Este es un plato que puedes preparar en un momento y además barato. Solo con un par o tres latas de atún y un poco de lo que tenemos normalmente en la nevera ( tomate, pepino, cebolla)#ceviche #realfood #healthyfood #Cookpadenlibro -
Ceviche de mango
Familia os traigo una receta fresca y deliciosa, gracias a elena, con ella participo en #micocinaviajera #PerúEl origen del ceviche; existen algunas teorías acerca de cómo apareció. Hay quien dice queInicia En Perú Desde Tiempos Prehispánicos, en donde los pescadores comían el pescado con un poco de ají mientras navegaban. Otros sugieren quePudo Tener Sus Bases En España, ya que la palabra vendría de “escabeche”, preparación que fue introducida por los españoles en el Perú.Hay historiadores en cambio, que sugieren que sus orígenes podrían venir de otros idiomas, como del quechua siwichi que significa pescado fresco, o del árabe sibech, que es una preparación de pescado crudo con naranja agria y limón. Con el paso del tiempo, después se mezclaría con productos como la cebolla y otros ingredientes locales, transformándolo en el plato que conocemos hoy por hoy.Vamos a la cocina.
-
Ceviche de albaricoque con toque de curry
El ceviche es un plato muy popular en sur América y muy versátil. Ya que puede hacerse 100% con producto de temporada y prepararlo con o sin pescados. ¡Ideal para cualquier cena o comida!
-
Ceviche de atún y mango
Una receta fresca, sabrosa y muy fácil de preparar. Prepararla no son más de 20 minutos (más el tiempo del marinado)
-
Ceviche de berberechos y mango
Variando un poco las recetas originales –y sin ánimo de ofender– podemos preparar platos tan ricos y refrescantes como éste.Os animo a probarlo... está espectacular, con una combinación de sabores que os hará repetir seguro.Vi la receta hace unos días en IG, y me pareció muy interesante; así que la guardé, y hoy la he preparado con algún cambio.Es recomendable poner unos buenos berberechos para asegurarnos que no tienen arena.#DelantalGlobal2024 #AlricoTapeo -
Ceviche con limón, cebolla roja y pimiento verde
Me encanta los ceviches, ya que me recuerda a cuando era pequeña y mis padres me llevaban a comer ceviche en la playa. Además es súper fácil de hacerlo.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15276209
Comentarios (6)