Ντολμαδάκια Ιεραπετρίτικα
Τι πιο τέλειο να πας θάλασσα να βγεις να τσιμπήσεις λίγα από αυτά τα πεντανόστιμα ντολμαδάκια....και μετά ξανά βουτιααααα...καλοκαιρινό φαγητό για εμένα τουλάχιστον και μοναδικό από τα χεράκια της μαμάς μου αποκλειστικά...
Ντολμαδάκια Ιεραπετρίτικα
Τι πιο τέλειο να πας θάλασσα να βγεις να τσιμπήσεις λίγα από αυτά τα πεντανόστιμα ντολμαδάκια....και μετά ξανά βουτιααααα...καλοκαιρινό φαγητό για εμένα τουλάχιστον και μοναδικό από τα χεράκια της μαμάς μου αποκλειστικά...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε όλα τα παραπάνω υλικά ξυσμενα όλα στο μεγάλο τρίφτη μέσα σε μια μεγάλη λεκάνη.
- 2
Ζεματαμε λίγο τα φύλλα στο ζεστό νερό.
- 3
Και ξεκινάμε το γέμισμα.
- 4
Βάζουμε κάποια φύλλα κάτω στον πάτο της κατσαρόλας και βάζουμε από πάνω τα ντολμαδάκια κολλητά το ένα με το άλλο για να μην ανοίξουν.
- 5
Βάζουμε νερό και ένα πιάτο από πάνω να τα κρατήσει πιεσμένα. Σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει το ρύζι.
- 6
Το βλέπει ο καθένας ανάλογα τη κουζίνα του, περίπου μισή ώρα τα ψήνει η μητέρα μου.
- 7
Καλή επιτυχία κορίτσια....
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ντολμαδάκια με κολοκυθοανθούς Ντολμαδάκια με κολοκυθοανθούς
#Πρώτησυνταγή Απ τα πιο νόστιμα ντολμαδάκια... ❤️❤️
-
Ντολμαδάκια της Μεγάλης Πέμπτης Ντολμαδάκια της Μεγάλης Πέμπτης
Αυτά τα ντολμαδάκια είναι έθιμο και τα φτιάχνουμε την Μεγάλη Πέμπτη.
-
Ντολμαδάκια Ντολμαδάκια
Όπως κάθε Μεγάλη Πέμπτη ή αλλιώς κόκκινη Πέμπτη τρώμε παραδοσιακα κληματοφυλλα η αλλιώς γιαπρακια γιατί έτσι το θέλει η παράδοση.. Λένε ότι όταν η Παναγία έμαθε ότι θα σταυρώσουν τον Χριστό εκείνη την ώρα τυλιγε ντολμαδάκια και έτσι τα παράτησε όλα και έτρεξε κοντά του.. Εγώ τα τύλιξα από βραδύς, τα έβαλα στο ψυγείο μου και αύριο θα τα ψήσω. Είναι και πολύ νόστιμα να τα βάλεις στην γάστρα με τον ίδιο τρόπο και να τα ψήσεις στο φούρνο πολύ διαφορετική γεύση αλλά ελάχιστα πιο στεγνά.. Εύχομαι καλή ανάσταση με υγεία σε όλο το κόσμο #2020 #ελληνικηκουζινα
-
Κρητικά ντολμαδάκια! Κρητικά ντολμαδάκια!
Αυτή την συνταγή την κάνω κάθε χρόνο την έχω μάθει από την πεθερα μου και την προγιαγιά μου (την μαμά της ) τα κάνουμε κάθε μεγάλη Πέμπτη στην Κρήτη. Τα ντολμαδάκια δεν είναι εύκολο φαγητό... Γιατί, λοιπόν, η παράδοση θέλει να μαγειρεύονται τη Μεγάλη Πέμπτη, ημέρα κατά την οποία είναι επιφορτισμένες με τόσες άλλες πολλές δουλειές οι νοικοκυρές; Λένε ότι το κάνουμε αυτό γιατί η Παναγία τύλιγε ντολμάδες όταν έμαθε ότι θα σταυρώσουν το Χριστό, τα παράτησε όλα έτσι στη μέση και έτρεξε κοντά του.
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Τέτοια εποχή; Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα; Γίνεται; Βεβαίως και γίνεται, αν έχεις φροντίσει από την άνοιξη να γεμίσεις τα βάζα. Εγώ βέβαια τα είχα από την προπερασμένη άνοιξη, δηλαδή πριν ενάμιση χρόνο (Μάιος 2022). Άνοιξα τα βάζα για να τα πετάξω με τη βεβαιότητα ότι θα είχαν χαλάσει. Και όμως ήταν όπως τον πρώτο μήνα που τα είχα βάλει. Έτσι βγήκε αυτό το λίγο μπελαλίδικο, αλλά υπέροχο και πεντανόστιμο φαγητό.#κυρίωςγεύμα #Παρασκευή #παραδοσιακάφαγητά#21Ε1 #38Ε #44Ε
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί Ντολμαδάκια γιαλαντζί
Τέλειο μεζεδάκι για συνοδευτικό κυρίως πιάτου ή και κύριο γεύμα ανάλογα πόσα ντολμαδάκια θα φάμε!!
-
Ντολμαδάκια γιαλαντζί! Ντολμαδάκια γιαλαντζί!
Υπέροχο αγαπημένο φαγητό γεμάτο από αρώματα. Είναι σαν τα σπόρια,αν ξεκινήσεις δεν μπορείς να σταματήσεις.Συνταγή της αγαπημένης μου μαμάς.
-
Γεμιστά και ντολμαδάκια λαδενά Γεμιστά και ντολμαδάκια λαδενά
Εμείς στα νησιά τα λέμε λαδενά επειδή συνήθως τα φτιάχνουμε με κιμά!! -
Πολίτικα ντολμαδάκια στο Ultra Pro Πολίτικα ντολμαδάκια στο Ultra Pro
Οι Πολίτικες συνταγές με εξιτάρουν πάντα..Έφτιαξα ντολμαδάκια λοιπόν εμπνευσμένη από την συνταγή της φίλης μας @cook_8507044#δικόμου
-
Ντολμαδάκια όπως τα κάνουμε εμείς στην Ιεράπετρα Ντολμαδάκια όπως τα κάνουμε εμείς στην Ιεράπετρα
Σαν τα ντολμαδάκια της Ιεράπετρας δεν έχει.....θα σας γράψω τη συνταγή αλλά εμείς δεν τα μετράμε με γραμμάρια όποτε ο καθένας βάζει όσο θέλει...
-
-
Ντομάτες γεμιστές με ντολμαδάκια στον φούρνο Ντομάτες γεμιστές με ντολμαδάκια στον φούρνο
Όταν υπάρχουν αμπελόφυλλα φρέσκα παντρεύω τις παραδοσιακές γεμιστές ντομάτες με ντολμαδάκια και απολαμβάνουμε ένα ωραίο αποτέλεσμα. Ούτως ή άλλως εγώ φτιάχνω τα ντολμαδάκια στον φούρνο με κιμά και ρύζι όπως και τα γεμιστά
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)