Ντομάτες γεμιστές με ντολμαδάκια στον φούρνο
Όταν υπάρχουν αμπελόφυλλα φρέσκα παντρεύω τις παραδοσιακές γεμιστές ντομάτες με ντολμαδάκια και απολαμβάνουμε ένα ωραίο αποτέλεσμα. Ούτως ή άλλως εγώ φτιάχνω τα ντολμαδάκια στον φούρνο με κιμά και ρύζι όπως και τα γεμιστά
Ντομάτες γεμιστές με ντολμαδάκια στον φούρνο
Όταν υπάρχουν αμπελόφυλλα φρέσκα παντρεύω τις παραδοσιακές γεμιστές ντομάτες με ντολμαδάκια και απολαμβάνουμε ένα ωραίο αποτέλεσμα. Ούτως ή άλλως εγώ φτιάχνω τα ντολμαδάκια στον φούρνο με κιμά και ρύζι όπως και τα γεμιστά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με λίγο από το λάδι και προσθέτουμε τον κιμά.
- 2
Αφήνουμε τον κιμά να πιει τα υγρά του και προσθέτουμε 1 ποτήρι από τις ντομάτες που κουφώσαμε ψιλοκομμένες και το αφήνουμε να τσιγαριστεί μέχρι να ροδίσει.
- 3
Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό στο τηγάνι και μόλις βράσει ρίχνουμε το ρύζι.
- 4
Χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να σωθεί το νερό. Προσέχουμε να μην κολλήσει.
- 5
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
- 6
Γεμίζουμε τις ντομάτες και μετά τυλίγουμε τα ντολμαδάκια με την γέμιση που περίσσεψε και τα τοποθετούμε στο ταψί το ένα δίπλα στο άλλο. Εγώ κρατάω λίγα φύλλα και σκεπάζω τα ντολμαδάκια για να μην αρπάξουν. Τοποθετούμε και τις πατάτες ενδιάμεσα.
- 7
Πολτοποιούμε τις ντομάτες και περιχύνουμε τον χυμό σε όλο το ταψί. Προσθέτουμε νερό μέχρι την μέση του ταψιού και περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι.
- 8
Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και βάζουμε το ταψί στον φούρνο.
- 9
Ψήνουμε στο αέρα για μια ώρα περίπου. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.
- 10
Πολλές φορές τα σερβίρω με γιαούρτι πηγαίνει πολύ
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κολοκυθάκια με κολοκυθανθούς και ντολμαδάκια γεμιστά κατσαρόλας Κολοκυθάκια με κολοκυθανθούς και ντολμαδάκια γεμιστά κατσαρόλας
Εδώ και πολύ καιρό νοσταλγούσα γεμιστά. Μια φίλη μου φτιάχνει γεμιστά κατσαρόλας με μεγάλη επιτυχία. Σήμερα λοιπόν τα έφτιαξα η γεύση τους μας ξετρέλανε οπότε με πολλή χαρά τα μοιράζομαι μαζί σας.#μεοτιεχειτοψυγειο.
-
Γεμιστά με ρύζι και ντολμαδάκια Γεμιστά με ρύζι και ντολμαδάκια
Μετά από μια δοκιμή στο ρύζι, Jasmine χρησιμοποιώ μόνο αυτό στα γεμιστά μου γίνονται γιαγιαδίστηκα 🤪
-
Γεμιστά και ντολμαδάκια λαδενά Γεμιστά και ντολμαδάκια λαδενά
Εμείς στα νησιά τα λέμε λαδενά επειδή συνήθως τα φτιάχνουμε με κιμά!!
-
Ντολμαδάκια με διαφορά γεμιστά στην κατσαρόλα Ντολμαδάκια με διαφορά γεμιστά στην κατσαρόλα
#Από τα αγαπημένα μου!
-
Ντολμαδάκια γεμιστά με πέρκα και κρόκο Κοζάνης Ντολμαδάκια γεμιστά με πέρκα και κρόκο Κοζάνης
Μια "πειραγμένη" συνταγή του σεφ Στέλιου Αποστόλου που άλλαξε την πατροπαράδοτη συνταγή με έμπνευση. Και πιστέψτε με είναι υπέροχη πρωτότυπη και πολύ πολύ νόστιμη. Αφού το έθιμο του Ευαγγελισμού προστάζει ψάρι και εμείς δεν τρώμε μπακαλιάρο με σκορδαλιά. #2020 cookαθλον.#οικογένεια. -
Ντολμαδάκια (κουπέπια στα κυπριακά) Ντολμαδάκια (κουπέπια στα κυπριακά)
Ντολμαδάκια με φρέσκα αμπελόφυλλα.
-
🍅 Ντομάτες και 🌶️ πιπεριές γεμιστές με κιμά μοσχαρίσιο 🍅 Ντομάτες και 🌶️ πιπεριές γεμιστές με κιμά μοσχαρίσιο
#Παρασκευή ωραία μέρα και για αυτό έφτιαξα ένα φαγητό που λατρεύουν όλοι. Μιλάμε βέβαια για τα #γεμιστά! Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές. Εγώ πάντως τα φτιάχνω πολύ #απλά και #εύκολα.#πιπεριά #ντομάτα #ρύζι #νόστιμο #γρήγορο
-
Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα
Αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό με φρέσκα και τρυφερά αμπελόφυλλα, πεντανόστιμο και πολύ μυρωδάτο.#κυρίωςγεύμα #κιμά #παραδοσιακάφαγητά#44Ε
-
Ντολμαδάκια Γιαλαντζί Ντολμαδάκια Γιαλαντζί
Απλό αλλά πεντανόστιμο φαγητό που κάνω αρκετά συχνά επειδή όλα τα γεμιστά με ρύζι, είτε ντολμαδάκια με κλιματόφυλλα όπως εδώ, είτε λαχανοντολμάδες, είτε τα καλοκαιρινά με ντομάτες - πιπεριές, είτε κολοκύθια με κιμά και αυγολέμονο είναι αγαπημένα μου φαγητά. Το γιαουρτάκι αλλά και το τζατζίκι τους πάει γάντι!#νηστεία
-
Γεμιστά πιπέρια, 🍅 ντομάτες και πατάτες με γέμιση κιμά, 🍚 ρύζι Γεμιστά πιπέρια, 🍅 ντομάτες και πατάτες με γέμιση κιμά, 🍚 ρύζι
ΕΊΝΑΙ ΈΝΑ ΕΎΚΟΛΟ ΚΑΙ ΝΌΣΤΙΜΟ ΦΑΓΗΤΌ!! ΓΕΜΙΣΤΑ ΠΙΠΈΡΙΑ ΜΕ ΠΑΤΆΤΕΣ ΚΑΙ 🍅 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΜΕ ΓΈΜΙΣΗ ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΊΣΙΟ ΜΕ 🍚 ΡΎΖΙ ΚΑΡΟΛΊΝΑ Μ Ε ΔΥΌΣΜΟ ΦΡΈΣΚΟ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΌ ΨΙΛΟΚΟΜΜΈΝΟ ΚΡΕΜΜΎΔΙ ΜΑΪΝΤΑΝΌ!!
-
Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα
Κλασικό φαγητό την άνοιξη που μπορούμε να βρούμε φύλλα ή και το καλοκαίρι μαζί με ντομάτες γεμιστές, αν έχουμε φυλάξει φύλλα.#ΧρυσόΠιρούνι
-
Γεμιστά ορφανά (λίγο διαφορετικά) Γεμιστά ορφανά (λίγο διαφορετικά)
Γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά, ορφανά. Ντομάτες γεμιστές, πιπεριές, κολοκυθάκι και μελιτζάνα, μια συνταγή με όλα μου τα μυστικά για το πιο ωραίο λαδερό του καλοκαιριού.#ΜηνΤοΠετάς#μελιτζάνα #ντομάτα #κολοκύθι #γεμιστά
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια