Sapo Tahu Ayam Jamur

Annisa Kurnia
Annisa Kurnia @cookingmaNia21
Jakarta Selatan

Sapo tahu adalah menu favorit, terutama karena tekstur tahu yang lembut dan enak ditengah-tengah sayuran warna warni..

Sapo Tahu Ayam Jamur

Sapo tahu adalah menu favorit, terutama karena tekstur tahu yang lembut dan enak ditengah-tengah sayuran warna warni..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Bahan yang Di iris
  2. 1 buahwortel, iris miring
  3. 1 buahbrokoli ukuran sedang
  4. 6 lembarsawi putih
  5. 1/8 Kgjamur kancing
  6. 1 Filletdada Ayam, potong dadu
  7. 1/2 siungbawang bombay
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 buahcabai rawit (jika ingin pedas sedikit)
  10. 1 batangdaun bawang
  11. Tahu Telur Goreng
  12. 2 buahTahu Telur Udang (Kong Kee 140 gr)
  13. secukupnyaTepung maizena
  14. secukupnyaMinyak goreng
  15. Bumbu
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. 1.5 sdmsaus tiram
  18. 1.5 sdmkecap asin
  19. 1/2 sdtlada
  20. SecukupnyaGaram dan gula
  21. Sedikitair
  22. 1 sdmmaizena, dilarutkan ke air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong tahu telur menjadi 8 bagian

    (Tips memotong tahu telur : Dimulai dari bagian tengah, potong menjadi 2 lalu dikeluarkan dari plastik, baru masing2 bagian dipotong menjadi 4)

  2. 2

    Balurkan tahu telur ke tepung maizena

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu telur yang sudah dibalurkan maizena

    (Tips : masukkan tahu telur ketika kondisi minyak sudah panas / deep fry agar dapat memberikan tektur garing di luar dan lembut di dalam)

  4. 4

    Panaskan minyak goreng untuk menumis, masukan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan Fillet ayam, tumis hingga setengah matang.

  6. 6

    Masukkan wortel, brokoli, dan jamur kancing, tumis kembali hingga merata

  7. 7

    Masukkan semua bumbu, lalu berikan sedikit air (hanya untuk membantu memasak sayur dan ayam)

  8. 8

    Koreksi rasa dengan garam dan gula

  9. 9

    Masukkan sawi dan daun bawang, lalu aduk kembali

  10. 10

    Setelah semua sayur matang, masukkan larutan tepung maizena, lalu aduk hingga kuah mengental

  11. 11

    Sapo tahu sudah siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annisa Kurnia
Annisa Kurnia @cookingmaNia21
pada
Jakarta Selatan
I love Cooking because I love Food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa