Ikan Nila Bumbu Acar Kuning

Evana Tati ✅
Evana Tati ✅ @evanatati
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Tema semarak kali ini adalah aneka olahan ikan air tawar, ide tema dr mba Puput. Pilihan saya jatuh pada ikan nila yg saya masak dng bumbu acar kuning hasil resep modifikasi dari resepnya mba @susilestaa rasa ikannya enak dng sedikit kuah acar kuning yg segar, pas rasanya dan cocok dilidah, semua anggota keluarga menyukainya.
Dan juga ikan nila ini saya tempatkan pada takir yg cantik dan lucu, anti bocor hasil belajar bareng mba @tyas_yodha terimakasih banyak sharing ilmunya ya mba...🙏😘

#NawarinIkan
#Semarak_NawarinIkan
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
#KolebKombes_KreasiTakir
#GAKombes_TyasYodha
#dapoer_eva
#EmakNusantaraKreatif
#HuntersInAction

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan nila, cuci dng garam dan perasan jeruk nipis
  2. 1 bungkusbumbu racik ikan
  3. 2 buahwortel, potong korek api
  4. 2 buahtimun, potong korek api
  5. Bumbu Halus :
  6. 8 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 5 bhcabe merah (optional)
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 sdmketumbar
  11. 2 cmkunyit
  12. 1 cmjahe
  13. Bahan Pelengkap :
  14. 1 ruaslengkuas, memarkan
  15. 1 batangserai, memarkan
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1 sdtgaram
  19. 1/2 sdtgula
  20. 1 sdtkaldu jamur bubuk
  21. 1 sdtasam Jawa matang
  22. 500 mlair
  23. 3 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, buang isi jeroan dan insangnya, kerat2, tambahkan garam dan perasan air jeruk nipis, bilas dan cuci bersih. Marinasi dng bumbu racik ikan, diamkan 10 menit.

  2. 2

    Goreng ikan nila hingga matang, kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bumbu, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk hingga harum.

  4. 4

    Masukkan wortel, aduk rata, tambahkan air, masak hingga wortel setegah matang lalu masukkan timun.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, kaldu jamur bubuk dan asam jawa aduk rata, koreksi rasa, masukkan ikan nila goreng, masak sebentar hingga bumbu meresap.

  6. 6

    Siapkan wadah, angkat ikan nila bumbu acar kuning, sajikan bersama nasi hangat dan tambahan tumis kangkung.. terasa lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Evana Tati ✅
Evana Tati ✅ @evanatati
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
I Love baking 🍰 and cooking 🍳 for my family...😍 follow my IG @evanatati, memasak adalah bagian dr hobi dan kewajiban.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya