Rawon

Name: Rawon
Yield: 6 - 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 4-5 buah Kluwek; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; Daun bawang; Bawang goreng; 2 batang sereh; 1 batang kayu manis; 700 ml air; sesuai selera Garem, penyedap; 2 sdm Kecap manis; Gula merah; ☆ Bumbu halus ☆; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 2 ruas lengkuas; Bahan pelengkap; Telur asin; Toge cambah; Krupuk udang; Sambal; Jeruk nipis

Mama Nesha @MamaNesha11

Tambun Selatan , Bekasi

Pertama kali buat dan langsung dapet respon baik dari suami , anak dan bbrp temen yang ikut icip icip 😊👏👏

Yuk masak yuk

Pertama kali buat dan langsung dapet respon baik dari suami , anak dan bbrp temen yang ikut icip icip 😊👏👏

Yuk masak yuk

Lebih banyak

Rawon

Bagikan Cooksnap pertama

22 orang berencana membuat resep ini

Mama Nesha @MamaNesha11

Tambun Selatan , Bekasi

Pertama kali buat dan langsung dapet respon baik dari suami , anak dan bbrp temen yang ikut icip icip 😊👏👏

Yuk masak yuk

Pertama kali buat dan langsung dapet respon baik dari suami , anak dan bbrp temen yang ikut icip icip 😊👏👏

Yuk masak yuk

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 - 7 porsi

1/2 kgdaging sapi
4-5 buahKluwek
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
Daun bawang
Bawang goreng
2 batangsereh
1 batangkayu manis
700 mlair
sesuai seleraGarem, penyedap
2 sdmKecap manis
Gula merah
☆ Bumbu halus ☆
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 sdtjinten
1 sdtketumbar
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaskencur
2 ruaslengkuas
Bahan pelengkap
Telur asin
Toge cambah
Krupuk udang
Sambal
Jeruk nipis

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging lalu presto atau rebus kurleb 30 menit, tambahkan sdkit garem saat merebus
2

Untuk kluwek di butuhkan 4 smp 5 buah, saat beli lebihkan takut ada yg pait atau busuk,
Stp memecahkan kluwek icip sedikit kluwek nya
Jika pahit jgn di pakai.
3

Sangrai kemiri, ketumbar dan jinten
4

Setelah di sangrai, campur dgn bumbu yg lain lalu haluskan, jika sudah halus tambahkan kluwek campur jadi 1 dalam ulekan bumbu,
Jgn lupa untuk sereh di geprek dlu
5

Setelah 30 menit merebus daging, angkat dan potong² daging menjadi bagian yg lbh kecil kecil,
6

Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, tambahkan daun jeruk sereh, salam, kayu manis aduk terus
Gunakan api sedang
7

Setelah bumbu matang, masukan air kaldu rebusan daging, masuk kan jg daging yg td sdh di rebus, aduk rata biar kn sampai air nya mendidih
8

Setelah mendidih masukan kecap, garam, penyedap, gula merah cek rasa
Jika sdh ok, masak lg smpai bumbu meresap ke daging
9

Terakhir masukan daun bawang dan bawang goreng, aduk sbntar lalu matikan kompor
10

Untuk resep sambal cukup cabe rawit merah sesuaikan banyak nya cabe dan 1 butir bawang putih, rebus lalu haluskan dan beri sdkit garam / penyedap rasa.
11

Selamat mencoba moms 😊

Ika Dwi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mama Nesha @MamaNesha11

pada 18 Juli 2021 02.19

Tambun Selatan , Bekasi

mulai suka memasak saat anak saya usia 2 tahun ,, dan smpai skrg masih terus belajar untuk buat makanan yg enak teruussss ,, walau sesekali ada aja zonk nya ,, tapi harus ttep semangattt 😁💪💪

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rawon Rawon

Melanjutkan dan mengupdate foto draft yang udah dari 2019 tak terlanjut karena malas menulis. 😂😂😂 akhirnya ya di post jugaa.. herewego ! 🤗 ||Source : Xanders Kitchen w/ modifikasi#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke4

Deaskarl
Rawon Rawon

Sebenernya sih ini pertama kali masak rawon, karena ragu disukai sm orang rumah atau gak?

Mama ia
Rawon Rawon

Makanan kesukaan anak saya, klu sudah masak rawon sampe nambah makannya ditemani sama kerupuk udang makan mantap.

Endang S 345
Rawon Rawon

Memenuhi challenge dari suami 😁😄 resep turun temurun dari ibu mertua 💋

Ita Octavina
Rawon Rawon

Request suami. Jd inget jaman dulu sewaktu msh bekerja disalah satu perusahan d daerah Pasuruan Jatim. Rawon dah mrpkan menu sehari2. Kalo ga makan rawon ya rujak cingur..., jadi inget saat pertama kali makan, perut hrs beradaptasi dl, dg kedua menu ini...🤫😁. Hbs gimana lg..itu yg sll tersedia di warung2. Tp dg berjlnnya wktu, alhamdulillah, perut bs diajak kompromi...🤭😃. Mungkin dah kebal kali ya...😃, tp ke duanya jd sering ngangenin sih...🤭😃

Sri Hertiningsih
Rawon Rawon

Baru pertama kali ini saya buat rawon, dg menggunakan resep dari ibu saya. Alhamdulillah rasanya sama & berhasil anak2 pada suka

I'in Sudarliyah
Rawon Rawon

Pengen makan yang seger dan berkuah..ya udah bikin rawon aja kebetulan juga ini rawon makanan kesukaan anak anak dan tentunya si emak jadi tambah semangat saar bertempur di dapur 😍#cookpadcommunity_kalbar#dutarecook#kedapuraja

Bunda Inary
Rawon Rawon

Pesona Kuliner Khas Nusantara .Paling pas masak rawon pake presto biar cepet empuk dan cepet nikmati nya juga 🤤.. Di cikarang agak susah cari kluwek ada pun yang masih bijian pas di getok zonk terus jadinya mesti beli kluwek yang banyak biar hitam pekat dan semngat geprekin nya#KhasNusantara#GAS2025#Kombes_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bekasi

Kaivan Mom
Rawon Rawon

Saat jalan pagi, saya melipir dikit ke pasar...eh, liat kluwek ama toge pendek! Langsung kebayang bikin rawon. Sekalian aja nyari telur asin ama kerupuk udangnya. Kalo dagingnya saya sudah punya stock di freezer.Mpe rumah sambil nge-defrost dagingnya, saya buka cookpad buat nyari resep rawon. Dari beberapa resep saya pilih yang punya @mbantuk. Cuzzz langsung bikin buat makan siang.

Agnes エミリア 💕
Rawon Rawon

Dlu suka makan rawon ini buat sarapan tapi karena lagi keadaan gini jadi kita masak aja ya tsaaay.. untung bumbunya jg gampang banget dipasaran.. let’s cook guys

Hanny Chairanni Haliedza
Rawon Rawon

11.01.21Bismillah, Alhamdulillah dikasi daging sm teman suamik, gatau bagian apa ini campur sama lemaknya. Paksu kepengen Rawon, tanya2 dulu resep ke Mamake. Bumbu ala Ibu saya udah pasti medok, kalo sedikit bawang2-nya mana enak, masakan enak itu jangan pelit bumbu, katanya gitu. Daann hasilnya enakk banget (menurut saya lho😆) eh suami juga kasi jempolan sih hihi.. anak saya doyaaan banget makan pake ini, senangnya 🥰#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#VarianSotoAngken

Angken Keenan
Rawon Rawon

#berburucelemekemas#resolusi2019

evi

Rekomendasi Resep Lainnya