Panen ikan nila, sebagian digoreng gurih.. sisanya kita pesmol ajaaaa

Pesmol ikan nila adalah menu andalan keluargaku, resep dari ibu. Pastinya sudah terjamin rasa dan kualitasnya 🥰

Rabu, 21 maret 2019Hari ini mamak masak pesmol ikan nila, aduhhhh rasanya niqmattt tiada tara kalau dimakan dengan nasi hangat. Bumbu pesmol yaitu bumbu berwarna kuning yang terbuat dari kunyit, kemiri, jahe, bawang, cabai dan acar timun. Jadi ada rasa asam, gurih dan pedas..Ikan air tawar ini memang terkenal dengan daging yang gurih dan durinya yang cukup besar sehingga meminimalisir tersangkut di tenggorokan. Ikan nila ini selalu jadi primadona di masakan mamak loh, karena suami agak susah makan ikan tapi kalau mamak masak ikan nila pasti di makan karena alasan tadi, durinya mudah ditemukan dan bumbu pesmol yang endeus 😁 ikan nila juga sumber protein hewani air tawar yang mudah dan murah bagi mamak-mamak ya moms.. Makanya #ikanjanganditawar karena banyak manfaatnya bagi kita moms 😊#cookpadcomunity_id #ikanjanganditawar

Ikan Nila adalah salah satu ikan air tawar favorit keluarga mamak. Biasanya kalo masak cuma di goreng doang trs bikin sambel korek. Berhubung pngn makan yg sedikit berkuah terus ada sayurannya juga, akhirnya si Ikan Nila mamak olah jadi Pesmol Ikan Nila atau Acar Bumbu Kuning. Perpaduan yang pas antara ikan yang crispy dengan kuah yg kaya akan rempah plus sayuran yg menyehatkan.

Berhubung didekat rumah ada restoran Pesmol Cianjur, aku jadi penasaran deh apa sih pesmol itu? Akhirnya browsing dan nemu resep pesmol, ku coba masak dan ternyata suami suka banget sampe ludeeeesss. Nah sekarang aku mau masak pesmol lagi buat makan malem, sekalian sharing resep buat temen-temen disini siapa tau terbantu (: dan pesmol ikan nila siap meluncuuuuuurrrr

•••Pesmol merupakan masakan sunda, Jawa Barat dg bumbu kuning yang kaya rasa ada pedas, asam dan gurih dg bahan utama ikan sesuai selera seperti ikan nila, ikan mas, ikan lele, ikan kembung, bandeng, dllHappy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY#dapurvy #simplytasty#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#mingguke30 #batik_vy30_24_08.2022_

Paling enak pas makan pesmol, waktu ke cianjur, Pesmol gurameh,Di rumah ada Nila, pengen kuah2 seger, cari resep di cookpad nemu deh resep yang pas, dan di modif sedikit, akhirnya bikin aja Pesmol ikan Nila.Enak , ngabisin nasi#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#jagoRecook_AkuRapopo

Ikan nila goreng masih sisa 4 potong, biar beda menu dibikin pesmol aja 😂 ini sedep banget sih ❤

Saya salah satu pecinta ikan hheee. Dan ikan tawar ituuu, kadang kadang suka masih Ada aroma tanahnya kalo dimasak kayak digoreng. Nah dengan dipesmol, aroma tanah dalam ikan air tawar itu visa hilang ternyataaa. Hheee so I like it. Awalnya tau pesmol ituuu pas beli makan di nenek. Hhiii maklum di jatim kaga ada pesmol euy. Hhee jadi pas pulang ke jatim dapet ikan nila gede gede dari sepupu. Awalnya ibu minta digoreng, dan ternyata aroma tanahnya menyengat euy meski udah dikasih bumbu ikan goreng. Alhasil, nyoba bikin pesmol ikan nila deeeh. Dan yey aroma tanahnya ilang dan yummy...

Di rumah ada ikan kembung, wortel, timun dan buncis, kepikiran bikin pesmol ikan aja, biar jadi satu menu sayur dan lauk, jadi gak ribet. Seger, pedes, gurih....#HomeAlone#WanilahMeolah#cookpadcommunitybanjarmasin#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#cookpadcommunity_kalsel

Pesmol/ikan bumbu kuning biasanya kering atau bumbunya disiram diatas ikan goreng. Tp ini beda karena banyak kuah jd judulnya pesmol kuah. Kenapa harus berkuah karena pak suami klo pesmol maunya banyak kuahnya tdk lupa ditambah pelengkap petai dan daun kemangi. Silahkan memcoba rasanya enak dan suegeer dengan kuah kuningnya.. Yuk dicoba..

Ikan mas adalah salah satu lauk favorit di rumah. Jadi diolah apa aja pasti pada suka. Kalau bosen di goreng, dibuat pesmol aja kaya hari ini untuk menu maksi..#PejuangGoldenApron3